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2015-12-30
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燃烧吧！燃烧吧！适逢九皇爷月份，当天冒失的我忘了带雨伞出街，一下车无情的雨点任意地落在我身上，我唯有以最快的步伐奔向目的地，与一位迎面而来的男生撞个正着，额头顿时起了一颗“红毛楼”，为了表达歉意，他请我到BWB Flaming On Table用晚餐。肚子因堵车而猛打鼓的情况下，我爽快地答应了，只是一路走，脑袋不停盘旋着「BWB Flaming On Table」是......串烧？盐烧？照烧？素烧？铁板烧？岩烧？姿烧？味噌烧？眼前招牌上的黑熊棒着燃烧中的食物，点点火花从屋顶飘下，可能是太饿的关系眼花吧！只是明明听他说是「BWB Flaming On Table」的餐厅，为何又写着「BWB Yakitori Bar」呢？难道真的是饿到眼睛发青光？！走在我前头的他听到我喃喃自语，指着招牌并转过头对着我说：“很多人问到底是BWB Flaming On Table，还是BWB Yakitori Bar，其实Yakitori Bar是Flaming On Table的前身，由于餐厅注入崭新菜式，餐厅老板就把主营串烧的Yakitori升级成Flaming On Table啦！” :-)咔咔丽娜疑
适逢九皇爷月份，当天冒失的我忘了带雨伞出街，一下车无情的雨点任意地落在我身上，我唯有以最快的步伐奔向目的地，与一位迎面而来的男生撞个正着，额头顿时起了一颗“红毛楼”，为了表达歉意，他请我到BWB Flaming On Table用晚餐。
肚子因堵车而猛打鼓的情况下，我爽快地答应了，只是一路走，脑袋不停盘旋着「BWB Flaming On Table」是......串烧？盐烧？照烧？素烧？铁板烧？岩烧？姿烧？味噌烧？
眼前招牌上的黑熊棒着燃烧中的食物，点点火花从屋顶飘下，可能是太饿的关系眼花吧！只是明明听他说是「BWB Flaming On Table」的餐厅，为何又写着「BWB Yakitori Bar」呢？难道真的是饿到眼睛发青光？！走在我前头的他听到我喃喃自语，指着招牌并转过头对着我说：“很多人问到底是BWB Flaming On Table，还是BWB Yakitori Bar，其实Yakitori Bar是Flaming On Table的前身，由于餐厅注入崭新菜式，餐厅老板就把主营串烧的Yakitori升级成Flaming On Table啦！” :-)
咔咔丽娜疑惑地问：“那，什么是flaming on table?”
他：“待会儿妳就知道。” :-)
模特儿：贝蒂餐厅内一盏盏的小灯，仿佛一缕温黄色的纱幕，隔绝着闹市的喧嚣，成为了城市人避风的港湾。「BWB Flaming On Table」的菜单如同日本的居酒屋，主营烧物，提供顾客多种肉类选项，适合各个顾客的胃口。听他说有一些神秘的菜式并不在菜单内，不知情况的我唯有默默地静静地等待它的出现。只见他滔滔不歇向侍应生点了一大堆食物，我们能吃得完吗？
小吃 Tapas
Tri Pieces RM 30
左起为海蜇、章鱼和贻贝，入口冰冰冷冷，肉质无比的Q弹，加上调料和芝麻提香，清爽的口感让人吃了一口接一口。芥末章鱼很有嚼劲，芥末入味，刺激了咱们的味觉和嗅觉，仿佛在对您说：“准备好了吗？” “我们准备好了！準備でさた！” *\(^o^)/*
Grilled Octopus RM 26
厨师把章鱼切成厚度适中的口感，拌上酸辣的泡菜入口，有别于韩式的泡菜炒小章鱼，泡菜的酸辣味并没有沁入章鱼的肉质内，有故于此，您能尝到鲜嫩无比的章鱼肉，尾随而来的是爽口解腻的酸辣泡菜味道，嘴里不自觉地分泌更多口沫来，令人食欲顿生、胃口渐开。Salted Shrimp RM 12
小虾炸的香脆酥松，外层的咸香生粉，加上鲜嫩的虾肉，美味可口。再挤些柠檬汁，绝对是倍加滋味的开胃小菜。Piccant Mussles RM 18
拌上特调香辣酱料的青口，肉质鲜嫩无渣，轻巧的辣味只带来轻微的刺激，即使是不嗜辣者也能开心的享用。甘甜的肉汁与美味的酱汁融合在一起后，经由蒜粒葱花提香，香郁的味道在口腔内回荡，十分爽口开胃。Secco Seppia RM 12
鱿鱼丝上的小番茄犹如鱿鱼的头，鱿鱼丝是它的脚，呵呵！鲜香微辣，软嫩有嚼劲，再加上无负担感，是主餐上桌前最佳解馋零嘴。它一上桌不久，很快地在我们的腹池游泳去！Soda Prawns RM 38
日式炸虾外酥内嫩，一口咬下口感超满足！因为加入苏打粉的关系，酥酥的口感加上新鲜老虎虾的嫩Q，非常好吃！除了Soda Prawn，「BWB Flaming On Table」还有另一个选择-Soda Scallop苏打仙贝，和苏打虾一样价格。Funky Fried RM 20
这里的天妇罗以芋头、红薯、洋葱和胡萝卜为食材，已经淋上酱汁的天妇罗并不需要额外再添加什么酱料，吃起来酥脆不柴。Sizzling Seafood RM 30
香喷喷的铁板海鲜随之上桌，铁锅尚在滋滋作响呢！美食当前我不管三七二十一叉了一块海鲜块放进嘴内，好烫哦！呜～呜～不过烫嘴也值得，新鲜的小章鱼裹着薄薄的外衣，加上香辣可口的特调酱料，美味极了。正当我陶醉其中的当儿，他却对我说他吃的是一块虾肉，站在我们附近的侍应生更提醒我们还有三文鱼片和牡蛎肉！哗！我们乐此不疲的品尝着热呼呼的小章鱼、三文鱼片、牡蛎肉和虾子，初次见面的生涩感顿消。Chicky Corns RM 12
尔后上桌的日式炸鸡配起司，炸鸡块味道不俗，酥脆富肉汁，配上香郁的起司，美味度大增，与一般炸鸡块相比，优劣立见。Beef Roll RM24
乍看以为是豆腐皮裹着金针菇，入口却发现错了！其实是和牛肉片包着金针菇！咀嚼的时候，鲜嫩的牛肉如腐皮般，金针菇又韧又脆的口感好极了，濮滋濮滋的，尾随而来的是增进食欲的芥末味，让人不自觉地把金针菇牛肉卷吃完！Piccolo Pizza RM 4
卖相俏丽的迷你披萨一上桌，立刻引起我们的注意。只有手掌心般大的披萨，薄薄的脆饼上有着冬菇和金针菇，淋上起司缀以鱼卵。入口口感丰富，香脆的披萨饼、爽口的鱼卵与杂菇还有绵密的起司，混以杂菇溢出的原汁，让人欲罢不能！Knuckle Bun RM 10
馒头以汉堡包的形状呈现在我们眼前，感觉挺新鲜的。炸至金黄色的馒头，外酥内软，夹着猪脚肉片和生菜，但并没有半滴美乃滋。那不是干巴巴吗？放心！这里的猪脚肉片卤上72小时，糯软富口劲之余，还包含卤汁，入口香气四溢。可别看到体型小小的，蛮有饱腹感的哦！Oyster Box RM 6（一块）
蚝箱子顾名思义以蚝为内陷，被炸豆腐框上的菜式，蛮有创意的。酥、嫩、软的口感，层次感非常丰富。Zuppa Di Fungo RM 18
「BWB Flaming On Table」的蘑菇汤味道独特，别树一帜的在汤内加上菜丝，还有培根碎！由于我的新朋友不大能接受蔬菜青涩的味道，结果我独个儿把整碗汤嗑完，嘻嘻！ε-(´∀｀; )正当我沾沾自喜我能喝完那碗汤的当儿，以为就此结束我们的晚餐......他却说：“开始吃主餐咯！”
什么？我有没有听错？！
他：“这里的烧物一定要试哦！”
他说完后，递了菜单给我，并说：“就点了这些。”烧物菜单
＊此菜单仅供参考，以新菜单为准。
天啊！我们能吃得完吗？看来我那颗“红毛楼”起得挺值得的！既然他诚意拳拳，那好吧！舍命陪君子！Itadakimasu!
烧 物 Yakimono
牡蛎 Kaki Niniku RM 14
硕大的牡蛎端上桌，我发现我还有第二个胃，呵呵！牡蛎肉上有着薄薄的起司，鲜美的牡蛎肉、咸香的起司，拌随着蒜香，mmmmmm~~~~~~谁说我饱了？嘻嘻！我还想吃上几颗呢！结果？馋嘴猫后劲不足，可惜了...... T^T 只能在各个串烧盘上选择一些来吃，泪奔～
串烧蔬菜拼盘 Yasai
拼盘顺时钟中午12时正起各支串烧为大蒜Garlic、 大葱Leeks、香菇Shitake、芦笋Asparagus和羊角豆Okra，各支串烧为RM 4，乃是蔬菜爱好者的最佳选择。串烧香菇香气沁脾，味道更见鲜美。串烧海鲜拼盘 Kaisen & Sakana
这是分别从Kaisen和Sakana分别选出来的串烧（见菜单），顺时钟中午12时正起各支串烧为三文鱼串Salmon（RM 10）、蒜香蝾螺Sazae Niniku（RM 10）、鳗鱼串Unagi（RM 12）、虾串Ebi Niniku（RM 10）和多春鱼串Shisamo（RM 4）。我的串烧多春鱼得恰到好处，外皮咸香脆滋滋，内里鱼籽饱满很有口感，加上烧后的熏味，美味可口。
串烧肉类拼盘
Kamo, Butaniku & Gyu & Hitsuji
看来他的战斗力也渐缓下来，只见他吩咐侍应生从Kamo、Butaniku和Gyu&Hitsuji系列中选出精华串烧。顺时钟中午12时正起各支串烧为和牛Wagyu（RM 16）、鸭肉Kamo（RM 8）、芦笋起司培根Bacon Cheese Asparagus（RM 14）、和牛鹅肝Wagyu Fuwagua（RM 24）和金针菇培根Bacon Enoki（RM 8）。看着桌上的串烧和牛肉，我情不自禁地吞了吞口水。
他：“串烧和牛全部是妳的！”
我听了傻眼，并问：“你不吃？”
他：“我看妳挂着十字架应该可以吃牛肉，我不能，妳别客气！来！”
说完，把串烧和牛放在我的碟子上。
和着鹅肝一起烧烤的牛肉，令人惊奇的是两者结合之下并没有腥味，反而激荡出另一种独特的香味。柔嫩的和牛肉咬下去肉汁喷涌而出，再吃一口肥美润口的鹅肝，美味得令人激赏！我口里虽然不断地说饱了，手却不听使唤地继续拿起和牛鹅肝串往嘴里塞。
另一支我品尝的串烧肉是金针菇培根卷，培根油脂入口有点腻，搭配爽口的金针菇，加上培根的熏味，整体还不错。
串烧鸡肉拼盘 Tori
左起：鸡肉丸Tsukune（RM 10）、七里香Bonjiri（RM 4）、鸡腿Yaki Tori（RM 5）、鸡胗Sunagimo（RM 4）、鸡翼Tebaski（RM 8）。串烧鸡肉丸硕大的一串，加上蛋黄液绵密的口感加持，甜甜绵绵的很不错吃。不曾吃过七里香的我当天尝了一颗，烧得香脆的串烧没有可怕的腥味，加上那部位的小软骨，口感不错。美食当前啊！看来我豁出去了！连七里香也敢放进口内，嘻嘻！
他喵了一下手表，说：“差不多咯！” 未待我回话，续说：“BWB Flaming On Table有别于BWB Yakitori Bar专注于串烧料理上，FOT使用一种外国进口的特殊食品液体，非酒精，把它倒在食物上继而点燃，火焰大概维持10秒，然后会自动熄灭。燃烧食物的同时，食品液体会为食物添加口味，诸如黑胡椒、焦糖、椒盐等。”
咔咔丽娜：“好神奇哦！但是......”
他：“我知道妳在想问什么，放心！安全食用。”
过后，他向侍应生示意，把食物端上桌。
「BWB Flaming On Table」提供几种火焰餐，既有海鲜、鸡扒、绵羊扒、和牛扒以及猪肋骨。
火焰鳟鱼 Flaming Ocean Trout RM 42
外焦内嫩，配上酱汁的味道，咸甜交织，滋味非常浓厚，而且还有一股鲜味飘香。火焰老虎虾和仙贝 Flaming Tiger Prawn & Scallop RM 48
新鲜的老虎虾肉质结实，伴以蟹黄酱鱼籽，经过火焰处理，虾的鲜甜完全被提出来。喜欢喝两口的朋友，这道菜最适合下酒了～如果您是海鲜爱好者，还能来个鳟鱼、老虎虾和仙贝三合一！「BWB Flaming On Table」为菜式取了一个火辣辣的名称－燃烧中的海洋Ocean On Fire，价格为RM 65。
愤怒鸟 Angry Bird RM 35
挑选好的鸡腿肉经过几道工序最后再到火焰处理，整体香气迷人而份量丰富，鲜嫩口感洋溢在嘴里。起床了小绵羊 Wake Up Sheepy RM 48
餐厅精选出在新西兰以谷类喂养的羊只，专挑脂肪分布均匀的羊腩作为这道菜肴的食材。烧烤后的羊腩，食客们很轻松的将肉从骨头内切割出来。肉质柔软顺滑，味道鲜美，却因为中间那一层薄薄的软筋膜，口感中又带有一点点嚼劲。吃完了主餐，甜品时间到！
XO Cherry Ice Cream RM 18
比起松露培根雪糕的浓郁，XO樱桃雪糕显得清新的多。两者比较之下，就像妩媚艳丽的美女，和清纯可爱的邻家女孩。两者各有人爱，就像我喜欢松露培根的醇厚浓郁，而他更喜欢XO樱桃的淡雅清新。原以为甜点之后，就是各散东西。他为了表示歉意，再点了一杯火焰咖啡。原来从聊天中他知道我有一个部落格，而从我的部落格中知道我喜欢喝咖啡。只见侍应生手脚利落的清理好桌子，再把各种工具摆上桌上。
工欲善其事，必先利其具。火焰咖啡 Flaming Coffee
淡 RM 38
浓 RM 55
老板亲自上场，非常熟练的在调制这杯咖啡。梦幻般的蓝色火焰在两个杯子中交替跳跃，威士忌的香味也在过程中丝丝的散发出来。这一杯火焰咖啡为今天这一餐划上一个完美的句点。虽然他在我喝了这一杯火焰咖啡后邀请我跳支《Sway》，不过带着微醺的我一个转身优雅的对着他说拜拜～
居酒屋的环境，在喝酒之余，可以加些火焰系列，即下酒又有梦幻浪漫的气息。
有兴趣到 ♥ BWB Flaming On Table ♥ 者：
地址：No. 10, Jalan 27/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 Sri Hartamas, Kuala Lumpur.
电话：+603-6206 3800
营业时间：星期一至星期日 12pm - 12am
博文来源：http://kakalinawak.blogspot.my/2015/10/bwb.html
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