Ultimate Black Ramen 【RM17.90】
终极黑拉面，听起来好像很霸气的一碗拉面吧？
使用高温熬制12小时的豚骨汤作为汤底
滑嫩的拉面面条，两片叉烧、溏心水煮蛋、小白菜、五花肉、紫菜和玉蜀黍粒
另外还加入了黑黝黝的黑蒜油（Mayu）还有柴鱼粉，丰富的用料造就了这碗终极拉面
汤头是一碗好拉面的灵魂，好不好吃先试喝汤头就可以知道师傅水准去到哪里
Edo Ramen的拉面属于结合各种拉面派系的精华，并制作出适合大众口味，属于容易接受的味道
基本上使用黑蒜油是近年在东京拉面界旋起“黑旋风”的主要材料
甚至一些即食包装的拉面都推出黑蒜油拉面
受欢迎的因素全因为这种黑蒜油拥有超凡的香气可以提升拉面味道
一般上拉面师傅自制的黑蒜油都会使用大蒜和麻油先后炸三次，期间并不断加入大蒜和麻油
炸到第三次时基本上已经逐渐形成黑色，这也是为什么称为黑蒜油

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http://jazzlah.blogspot.sg/2014/04/edo-ramen-gurney-paragon.htmlUltimate Tokyo Ramen 【RM15.90】
基本上Edo Ramen提供的拉面非常简单而直接，汤头分别有：
Tokyo：海鲜鸡骨清汤汤底
Tonkotsu：豚骨汤底
Miso：豚骨豆酱味增汤
Black：黑蒜油、柴鱼粉豚骨汤底
基本上拉面并没有大中小之分但可以选择“加面”【RM2.50】或“加饭”【RM2.50】
在日本这是非常常见的，日本人吃完拉面后都会把净面或饭加到汤头里继续享用
终极版本的拉面有如上述提到的配料
而普通版本的拉面则只有一片叉烧、玉蜀黍粒、小白菜而已，价钱和终极版相差RM6
东京拉面以关东风味闻名，并以鸡骨酱油汤底为主打，汤头色泽偏暗
鸡骨酱油汤底还需要加入鱼干、野菜等材料熬制再加入高级酱油调味
鸡骨酱油基本上属于东京较为传统的风味，个人更希望迟些可以吃到东京刚传入的猪棒骨九州拉面

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http://jazzlah.blogspot.sg/2014/04/edo-ramen-gurney-paragon.htmlChar Siew and Egg Don【RM7.90】
上桌时整碗饭都是热烘烘，包括碗也是热烘烘的
一碗以日本米饭淋上叉烧汁外加几块厚片的叉烧
这叉烧和拉面叉烧分别在于拉面叉烧是中间部分再切薄片，而这叉烧则是圆柱形左右两侧的肉

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http://jazzlah.blogspot.sg/2014/04/edo-ramen-gurney-paragon.html

基本上Gangnam Style BBQ原本也有提供韩国烧烤BBQ，碍于宣传不足似乎没有很多人知道
就算我们拜访了两次，依然没有发现他们家有在做韩国烧烤BBQ
不过在两次拜访后的一星期多后收到他们的Line和WeChat Message宣传他们家的Buffet和韩国烤肉
个人觉得他们蛮聪明的，给Groupon做促销不但达到宣传效益，也在顾客预定时记录下的手机号码当作未来宣传用途
Gangnam Style BBQ的前身即是Korean Palace，和Krystal Point的Korean Palace同属一老板
Gangnam Style BBQ位于Tanjung Tokong，Precinct 10的斜对面而已，CK家具店的楼上
自从江南大叔爆红后，韩国人似乎对这位大叔感到非常骄傲
当五花肉放在热烫烫的烤炉之上，肉的魂就会飘出来而且还有滋滋声称为伴奏
如果你和我一样都是食肉兽，这就是一幅让你猛吞口水的图片
大约3个月前我稍微研究一下槟城的韩国餐厅，其实并不过而且可说几乎都是韩国人开的
而韩国餐除了是因为近年来韩风猛吹的因素，令许多人突然爱上韩国餐
另外一个原因就是泡菜锅的酸辣、各种配菜的无限量供应还有看到就猛吞口水的韩国烤肉都是马来西亚人的菜

more BBQ choices & Photo refer to: http://jazzlah.blogspot.com/2014/05/gangnam-style-korean-bbq-buffet-tanjung.htmlPa Jun（韩式煎葱饼）
葱饼不是饼，看似煎蛋但又不能完全说是煎蛋
韩式煎葱饼的原料分别有鸡蛋、面粉、葱、海鲜，但是Gangnam Style BBQ没那么大手笔所以以蟹柳取代海鲜
吃起来有种亦蛋亦面粉糕的感觉，基本上没有加入调味料，所以都是青葱和蛋最原始的味道
当然也可以沾酱汁吃，而酱汁是使用酱油、醋、香油和芝麻调制

more BBQ choices & Photo refer to: http://jazzlah.blogspot.com/2014/05/gangnam-style-korean-bbq-buffet-tanjung.htmlKimchi Jjigae 泡菜锅
红透透的泡菜锅其实只是卖相，实际上不会太辣，酸味也恰到好处
泡菜锅加入了很多泡菜、大红大青的巨辣椒、青葱、大洋葱片、豆腐、猪肉块还有很多冬粉!
平时去一般韩国餐厅，叫了一客泡菜锅配两碗白饭，基本上两个人吃也可以很饱了
我们中午来享用这道似乎不怎么妥当，如果冷天来吃肯定超温暖和享受的~

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料理界有一句话说，“日本料理是用眼睛吃的”
因为料理界曾评价日本饮食最重外观，中国饮食最重口味
所以日菜最讲究食品的色形美、餐厅格局布置还有餐具的摆设，比如犹如艺术的怀石料理
不过日菜对日本人来说是日常传统饮食，是在明治时代末期（1868年-1912年）所形成
日式料理不但是本地，也是全世界最受欢迎并公认重原味精神和外观细腻的料理
之前推荐过龙柏酒店（Lone Pine Hotel）旗下的The Bungalow
这次就来窥视旗下另一家富有高档气息，供应精致的日式料理的Matsu
Matsu在日语意指“松树”，相当符合其酒店Lone Pine（松树）的名称

更多Matsu美食请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/01/matsu-lone-pine-hotel.htmlSake【RM32】
三文鱼在日菜之中扮演寿司和刺身的搭戏主角
注重外观和摆设的日菜，虽然只是单一三文鱼刺身不过师傅呈现得非常华丽
一片片厚厚的三文鱼，不但新鲜肥美而且为了不破坏其鲜味
师傅随着纹路并选择最滑嫩的背脊部位而完美的把三文鱼一片片俐落的切下来
然后再冰鲜处理刺身，伴随海洋的清新气息，最大程度的保持了鱼肉的鲜味
100克三文鱼只有低于150卡路里，绝对是健康天然食品
难怪许多女生都爱吃三文鱼刺身，因为吃一堆也毫无罪恶感

更多Matsu美食请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/01/matsu-lone-pine-hotel.htmlMatsu Bento【RM68】
很多时候我们上日本餐厅都不太敢单点因为每一样加起来都可不便宜咧
所以很多时候都会叫划算大份的Bento
然而，Matsu的单点其实还挺贵的，不过看到这份Bento后我以为起码都RM8-90吧？
可是没想到只需区区RM68++，就可以拥有这份集合寿司、照烧三文鱼、刺身、天妇罗、Kinoko蘑菇还有一份味增汤
最重要是新鲜食材、精致的摆设、合理的价钱，很难抗拒这么丰富的Bento
不过只限促销期间而已，要享用就要趁早囖~

更多Matsu美食请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/01/matsu-lone-pine-hotel.html

清汤乌冬面 【RM4】
EK说，由于附近的Vistana Hotel有许多日本韩国的旅客
很多日韩旅客都会找吃找到这里，为了迎合日韩口味而最近新加入这乌冬面
用料十足的乌冬面外表看起来实在有够“素”的
先喝了一口清汤，发觉汤头清甜，虽然没有一般猪大骨熬制的浓郁味道
不过味道适中，清甜之余不会淡而无味，甜味完全是由玉蜀黍的清甜所散发

更多香云素食？请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/08/bukit-jambul.html芹菜炒面【RM1.50】
这也是超赞推荐的炒面，不过只限喜欢吃芹菜、香菜的朋友而已
使用芹菜和香菜翻炒过的面条
不加入晒油或酱油，除了清香的芹菜味也不会有过于浓郁的咸味
这是EK外母自创的，不过依然有一些在我国漂泊的菲律宾人士
他们都说和他们家乡炒面很相似，一解他们的思乡情愁

更多香云素食？请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/08/bukit-jambul.html福建面 【RM3】
槟城嘛，怎么可以少得了福建面呢？
最令我惊讶的是乍看之下，这碗福建面的确不像是素食的
汤头方面少了虾味熬煮显然失色不少，不过却是我吃过最好吃的、味道最接近的素食福建面
EK说其实很多外国的素食者来旅行
都会来这里品尝福建面，不但可以完成“来槟城必尝福建面”的任务
又可以保持依然是素食者的使命

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French Toast 【RM16.90】
法式土司是男人籍以表达爱意的料理吗？
从80年代初的“克拉玛对克拉玛”一戏，到2009年的日剧“零秒出手”再来到2010年初的日剧“Voice”
竟然都是男人料理出来，并以一道看似简单但当中味道非凡的法式土司征服了剧中女主角
“法式”这两个字原本就让很多人有着很多浪漫的遐想空间
如果有看过以上三套剧的朋友，在享用这一小锅的法式土司时
是否会把自己想象在法国某小镇的公寓中，收音机播放着法式风情的音乐，自己准备着一份法式土司呢？
其实法式土司做法可以很简单也可以很复杂，复杂的可以需要使用整16小时来准备
而Miam Miam所呈现的法式土司以简单的芬芳的奶香味，伴随着浓郁的蛋香味征服味蕾
再使用奶油，自家调配的秘方下把奶油打成一棵雪球状点缀土司
奶油雪球看起来就像一球香草雪糕
法式土司，有时不必过于奢华也可以让人有无限的满足感

更多Miam Miam美食都在：http://jazzlah.blogspot.com/2013/08/miam-miam-gurney-paragon.htmlMiam Miam Pot-Baked Curry Rice 【RM26.80】
试过了一日一法的开胃餐，就来一道日法合拼的主餐
虽然看似非常普通的日式咖喱饭不过巧妙地隐藏了芝士在饭内增添粘腻感
加入的日式咖喱和日本米完全融合在一起，这样每一口都可以吃到咖喱
小锅的日本米淋上咖喱后再打一粒蛋外加香肠和青菜花就直接放入烤炉烘烤
这咖喱饭本身重点在于咖喱，即浓郁不会太甜也不会辣
喜欢吃咖喱的女士们不想在外吃咖喱吃的汗流浃背？来一客Pot-Baked Curry Rice吧~

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在Menu封面上可以看到一锅的意大利面正是他们家主打的Miam Miam Spaghetti
这意大利面有着比较独特的材料组合即是茄子、培根、玉蕈菇、香肠、番茄还有一粒半生熟蛋在面条上
然而不要小看这盘意大利面，分量相等于一男一女方可解决的分量
由于Miam Miam以“家”为概念，当然喜欢餐桌上的每道佳肴可以和每位同桌一起分享，自然比较大份
而且这道意大利面外观看起来很“家常”但是意大利面的嚼劲煮得恰到好处
最重要是，Miam Miam要让顾客有一种体验的感觉所以打一颗半生熟蛋在面条上
顾客们必须把蛋和面条搅拌，方能吃出另一种味道

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