简约、时髦、摩登、俐落、落地玻璃，这就是Brown Pocket
无论煎饼、松饼还是咖啡，清一色都是褐色，也造就了这里的店名Brown Pocket
落地玻璃让天然光线完全照射到咖啡馆内，让整个咖啡馆氛围充满舒服、和谐的感觉
就算是室外的座位，依然有无敌海景还有宽阔的蓝天白云迎接顾客
造访的时候发现这里成了不少女生Girl's Talk的聚集地，也很多学生来这里温习功课

更多Brown Pocket请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2014/04/brown-pocket-gurney-paragon.html Grilled Banana Pancakes 【RM13.90】尝试过一份美式煎饼依然意犹未尽，来多一客Grilled Banana Pancakes
尝试过甜酸交融的Mixed Berries口味后，这份烤香蕉口味来得甜腻一些但仍在接受范围
煎饼的柔软和蓬松搭配依然热烘烘的烤香蕉，如果在较为凉意的雨后品尝，简直就是100分的甜品更多Brown Pocket请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2014/04/brown-pocket-gurney-paragon.htmlSummer Matcha 【RM15.90】
这绝对是消暑良品，碎冰加入了切片奇异果、葡萄还有两球抹茶雪糕，实在冰凉
另外还有加入了Azuki Bean也就是赤小豆，虽然和红豆相似但有别于一般红豆，赤小豆较长而红豆较圆
赤小豆利水消肿，解毒排脓，功效比红豆还强一些些
单凭碎冰、水果、赤小豆和雪糕还不够味道？还有一樽抹茶可以倒入甜品内让碎冰可以和抹茶融合
个人非常中意抹茶雪糕，吃过不少日本餐厅的抹茶雪糕反而在不是日式餐厅找到最好吃的抹茶雪糕

更多Brown Pocket请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2014/04/brown-pocket-gurney-paragon.htmlMixed Berries Pan Cakes 【RM13.90】
美式煎饼再配一杯热烘烘的意式咖啡，绝对是一份简单又满足的早餐
小时候认为几片的煎饼再淋上甜滋滋的蜜糖，满足中再更上一层
不过不懂从何时起，国外很多餐厅都流行热乎乎的煎饼上加一球雪糕，那时百思不得其解
冷热混杂一起吃好像有点怪怪滴，至少我那时那么认为
后来这种吃法却成为很多女性朋友最爱的甜点之一，煎饼蓬松的口感俘虏了万千少女的心
质地蓬松而柔软，光就入口与舌尖相触的瞬间，还真容易让人误以为是在品尝海绵蛋糕
而这浆果美式煎饼是Brown Pocket的热卖甜点之一
煎饼的蓬松、浆果的酸溜溜还有香草雪糕的冰冻香甜，绝对是午后最佳配角
更多Brown Pocket请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2014/04/brown-pocket-gurney-paragon.html

相信很多马来西亚人甚至槟城人尤其华裔
都不懂什么是Ais Tingkap吧？
其实如果有在机场领旅游小册子的话
不难发现古迹信托会为Ais Tingkap设计的册子有介绍这种饮品
很多外地人尤其马来和印裔同胞都很喜欢来这里享用一杯消暑Ais Tingkap
Ais Tingkap是一种从斯里兰卡的特别消暑饮品
这种饮品在斯里兰卡都随处可见
而80年前，来自斯里兰卡的Abdul Azeez带入这种饮品来到槟城
并开始经营和售卖Ais Tingkap至今
至今已经是第三代了，并由孙子Mohd Taufid接管

更多关于Ais Tingkap请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2012/12/ais-tingkap-lebuh-tamil.html 还没前来之前我对Ais Tingkap很好奇
我没上网查看任何资料所以对其原料和制作过程很好奇
而刚好那天有顾客order十多包Ais Tingkap
所以有机会让我慢慢拍下每一个步骤
首先Taufid会加入糖浆然后再加入如图示的胖大海
胖大海有时在我们常喝的四果汤也有加入
不过相信很多人没看过胖大海真正摸样和功效吧？
更多关于Ais Tingkap制作过程请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2012/12/ais-tingkap-lebuh-tamil.html 之后就会加入玫瑰露
还有加入我们童年都曾喝过可是又很好奇的“青蛙蛋”
其实青蛙蛋就是罗勒种子，也是我们熟知九层塔的种子又称兰香子
其实“青蛙蛋”虽小不过其功效非常巨大
每10克的青蛙蛋就相等于两个半莴苣的食物纤维哦!!
不但可以改善皮肤和便秘，还可以包覆易胖的糖类及抑制血糖上升
并且可以减少胆固醇、三酸甘油脂的吸收，还有丰富的ɑ－亚麻油酸DHA及EPA
所以小小一颗种子也有其功效非凡的作用咧~
更多关于Ais Tingkap制作过程请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2012/12/ais-tingkap-lebuh-tamil.html Ais Tingkap【RM1.50（杯）；RM1.80（包）】
制作过程一点都不简单而且耗时的Ais Tingkap
没想到只是区区的RM1.50而已
这么一杯貌似平平无奇的饮料
如果没有品尝只略看外表，还以为只是马来人售卖的Ros Syrup而已
我和小晶顶着大太阳来到这里，那时小晶的脸已经黑一半了
当初她还很小看这么一杯饮料会有多神奇
当饮料上桌时，先是幽幽的玫瑰香味
第一口喝下去时，清凉程度可是从口腔通过喉咙直达胃部的咧
清凉程度和其滋味是完全无可言语的

更多关于Ais Tingkap制作过程请看：http://jazzlah.blogspot.sg/2012/12/ais-tingkap-lebuh-tamil.html

年糕与乳酪大阪燒 Mochi & Cheese Oko 【RM18.80】
大阪烧或者日本人称为“お好み焼き”（御好燒），源自日本江户时代，大约有60余年历史
字面上意思就是“挑选自己喜欢的食材随心所欲的煎烤”，是一种庶民美食
根据日本调查，喜欢吃大阪烧以女性居多因为可以一边吃、一边聊天而且配料都是随搭，有玩味
随着时代变迁分派分党，自然在今时今日演变成为“关西式”、“广岛式”还有结合两派的“东京式”（摩登烧）
专卖店自然是分为比较专注的“关西式”或“广岛式”
而一般日本连锁餐厅则会以“东京式”来呈现，东京式自然是迎合大众比较商业化的口味
其实如果到访过日本的朋友，御好燒并不是如上图般那么漂亮的而是煎饼上放了一堆夸张的食材或者青葱粒
精益求进加上迎合本地人对于色、香、味、形越来越追求，外形自然不能马虎了事

more photo & article:http://jazzlah.blogspot.sg/2014/01/okomen-queensbay-mall.html蛋包猪肉炒面 Pork Omu Soba 【RM16.80】
其实大阪烧分量看起来很大但两个人吃起来刚刚好而且一下就把胃口打开了
蛋包饭吃得多了，而把饭换成日式炒面再淋上大阪烧酱料和美乃兹
其实吃大阪烧有很复杂的心态，又像是吃日式批萨，又像是吃炒面但又像是吃蛋
店家有提供一个小铁铲，可以把大阪烧随你切大小片，最重要可以塞进嘴巴去
more photo & article:http://jazzlah.blogspot.sg/2014/01/okomen-queensbay-mall.html赤鬼猪脸肉拉面 Aka Oni Tontoro Ramen 【RM20.80】
这道赤鬼拉面也是以豚王汤作为汤底并加入芬芳馥郁的调味品 - 赤味噌
赤味噌一般上是以黄豆、米和麦通过酶分解产生的鲜味和甜味
在豚王汤底加入赤味噌有如虎添翼的感觉，可以使拉面味道更醇厚，香气更丰富
由于赤味噌是经过发酵的调味品，可能有些人认为味道有点接近我们所熟悉的腐乳味
而搭配的猪脸肉绝对是可遇不可求的食材，毕竟可以想象一只偌大的猪只有两片小小的脸颊肉而已
猪脸肉非常有嚼劲，搭配弹性的面条，喜欢弹性口感的朋友，这是很好的搭配
more photo & article:http://jazzlah.blogspot.sg/2014/01/okomen-queensbay-mall.html明太美乃滋章鱼烧 Mentai Mayo Takoyaki 【RM14.80】
普通章鱼烧是第一次造访时点的，当时我和小晶专注吃大阪烧
后来以为章鱼烧凉掉了，就直接把外层不烧的章鱼烧放入口里
可是我错了，一咬开，内层的热气四溢，烫口的内陷流在舌尖上，好烫哦~
后来第二次平常明太美乃滋，多了美乃滋的酸还有明太酱汁的鲜味，不过依然是大爱的
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清汤乌冬面 【RM4】
EK说，由于附近的Vistana Hotel有许多日本韩国的旅客
很多日韩旅客都会找吃找到这里，为了迎合日韩口味而最近新加入这乌冬面
用料十足的乌冬面外表看起来实在有够“素”的
先喝了一口清汤，发觉汤头清甜，虽然没有一般猪大骨熬制的浓郁味道
不过味道适中，清甜之余不会淡而无味，甜味完全是由玉蜀黍的清甜所散发

更多香云素食？请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/08/bukit-jambul.html芹菜炒面【RM1.50】
这也是超赞推荐的炒面，不过只限喜欢吃芹菜、香菜的朋友而已
使用芹菜和香菜翻炒过的面条
不加入晒油或酱油，除了清香的芹菜味也不会有过于浓郁的咸味
这是EK外母自创的，不过依然有一些在我国漂泊的菲律宾人士
他们都说和他们家乡炒面很相似，一解他们的思乡情愁

更多香云素食？请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/08/bukit-jambul.html福建面 【RM3】
槟城嘛，怎么可以少得了福建面呢？
最令我惊讶的是乍看之下，这碗福建面的确不像是素食的
汤头方面少了虾味熬煮显然失色不少，不过却是我吃过最好吃的、味道最接近的素食福建面
EK说其实很多外国的素食者来旅行
都会来这里品尝福建面，不但可以完成“来槟城必尝福建面”的任务
又可以保持依然是素食者的使命

更多香云素食？请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/08/bukit-jambul.html

曾经到过香港的你们不懂有没尝试过当地热门甜品Crumbs呢？
Crumbs于2009年成立的品牌，并于短短的3年内成功在香港这饮食竞争异常激烈的市场开设8家分店
而香港的Froyo旋风正是由Crumbs所引领，而香港的Crumbs天天都有一坨人挤在门口排队购买
而且Crumbs还曾经是香港知名饮食点评网站 - 香港開飯喇高居香港区榜首40周，是一个相当惊人的成绩
究竟是什么原因和什么吸引力让Crumbs可以绑着对饮食有相当要求的港人愿意排队等候呢？

更多关于Crumbs图文与美食：http://jazzlah.blogspot.sg/2013/11/crumbs-gurney-paragon.htmlGreen Tea Mousse & Lychee Panna Cotta【RM5.50/bottle】
慕斯是由鸡蛋和忌廉、砂糖所制成的乳脂状甜品，是于1960年代从某家法国餐厅出现
而随着时代变迁，慕斯不再搭配巧克力和水果而已，Crumbs的绿茶慕斯就是很棒的突破
以上这两款慕斯分别为招牌抹茶慕斯和木糠荔枝奶冻
相比两种口感，我更喜欢后者，因为我对抹茶一直不偏爱
木糠荔枝奶冻里面含有荔枝果肉，甜度适中
两个小瓶子还可以带回家，以后自己制作布丁的时候能用或者栽种一些小盆栽之类的 更多关于Crumbs图文与美食：http://jazzlah.blogspot.sg/2013/11/crumbs-gurney-paragon.html葡萄干英式松饼 Raisin Scones 【RM2.90/pcs；RM7.90/3pcs；RM14.90/6pcs】
一般上Scone这种英式松饼在贵价酒店才看到他们的踪迹
就算随着各种食物的平民化，要在一般的咖啡馆或者餐厅找到好吃的Scone也不容易
曾经在某餐厅吃下午茶时，Scone是其中一件甜点，可是吃起来干巴巴的，完全吞不下去
而Crumbs除了风靡全港的Froyo之外，还有其英式松饼绝对是相当有知名度
这里的Scone有巧克力、葡萄干味和芝士味
葡萄干味加入了美国加州的葡萄干，有浓郁的牛油香气又有果肉甜
芝士口味绝对是独有的味道，一般餐厅绝对找不到，其香浓带咸芝士味来自澳洲巴马臣芝士
而巧克力口味则是我最喜欢的口味，松软之余不会太干而且还有巧克力融合在一起

更多关于Crumbs图文与美食：http://jazzlah.blogspot.sg/2013/11/crumbs-gurney-paragon.html超级杯 Large Size 【RM12.90】（250gm，任选两种Topping）
对于抱着尝试的朋友可以选择最小型的滋味杯，而每追加一个Topping只需额外付取RM1.50
这里的Froyo比一般外面吃到的来得更奶味多一些而且非常丝滑绵密
初尝一口时觉得奶味和甜味的交融，可是吞下喉咙时Yogurt的酸味就逐渐浮现
负责人告诉我们Crumbs使用的Yogurt粉末是意大利顶级品牌，目前市面上属于最贵的Yogurt粉末
对于吃Froyo不喜欢吃太酸的朋友，Crumbs的Froyo绝对非常适合

更多关于Crumbs图文与美食：http://jazzlah.blogspot.sg/2013/11/crumbs-gurney-paragon.html