说到吉隆坡最好吃的板面,一定不能少了名气响当当的天涯客板面(点击这里查看地址),已经有一段时间没吃了,最近再去,发现档口居然不见了!当场晴天霹雳、欲哭无泪,小编最爱吃的板面居然不见了!后来,问问附近的人,才发觉原来天涯客板面还在,只是搬了家,搬去同一条街(Lorong Haji Taib 5)比较上面的一条小巷子里。
档口的新地点不难找,因为新的招牌非常醒目,是一大片红字黄底的布条,走过包你不会miss掉!
以前的老招牌还在,但板面只剩一个size,没得选,老板娘说这样煮起来才更快更方便,一种板面,一个size就可以打天下,不愧是天涯客,厉害!
虽然用餐的地点是条简陋的小巷,但为了吃好料,大家还是不嫌弃,现场座无虚席,一位难求!
还是同一位老板娘在负责煮面,功夫纯熟,不用一分钟就可以同时煮好几碗面!
好吃的板面一定要现场新鲜制作,旁边有另一位员工负责做面,这里的面都是用刀切成一片一片,非常特别。
用刀切出来的板面看起来十分工整,不过煮熟后,会呈不规则的形状,而且吃起来糊糊的,带一点粘稠的口感,真是与众不同!
这里只提供一种板面,就是肉菇板面,而且只有一个size,每碗RM5.50,加蛋则需另加RM0.50。
跟一般的板面不同,这里的板面没有放炸江鱼仔或黑木耳,而是放了很多蘑菇。
虽然面条是切出来的,但天涯客的板面吃起来就像捏出来的板面的那种口感,滑滑粘粘的,很顺口。
小编来这里吃板面,一定会加蛋,让汤头喝起来更浓稠,滋味更丰富!
这里多了新的小吃:炸鱼丸,人多要等的时候,可以先点一碗来先吃吃看!
这里的用餐环境简陋,所以在这里吃面,要有热出一身汗的心理准备哦,不过就是要这样才吃得过瘾,不是吗?
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