Sushi Tei (已結業)

1994年开始在新加坡起步的Sushi Tei，现已拥有约二十年的日式料理餐饮经验。公司的业务也稳健地朝着国际性发展和扩张，并分布到澳洲、汶莱、马来西亚、印尼和越南五大国。据维基百科资料显示，加州卷也叫反卷，是加州某寿司餐厅的一名师傅发明的。一般的材料是以小黄瓜、蟹柳、牛油果和美乃滋为主，并以紫菜卷制而成，紫菜卷制后又给裹上米饭，并在米饭外层给裹撒上飞鱼子。而这Dynamic迷你加州卷上面另给铺上了辣味海鲜沙拉。这海鲜沙拉里头给放了吞拿鱼，咬起来微辣微脆，疑是放了天妇罗碎末的东西。味道吃起来很是美味。这彩虹寿司外层是以各式生鱼片、海鲜和水果类做覆盖并卷制而成，覆盖的刺身（左至右）为三文鱼、虾、乌贼、牛油果、黄尾鰤和吞拿鱼。自家制海老饺子，饺子里包的是虾肉，给配上特制的日式黑醋蘸酱吃还蛮开胃下。放了鲑鱼卵和蟹柳的炒饭，味道吃起来也很好吃，尤其特爱那大大颗独大的鲑鱼卵在嘴里瞬间爆开的口感。日式咖喱乌冬面。荞麦汤面，附着着油炸过的海鲜蔬菜饼。温泉卵乌冬汤面。