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2014-05-07
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料理界有一句话说，“日本料理是用眼睛吃的”因为料理界曾评价日本饮食最重外观，中国饮食最重口味所以日菜最讲究食品的色形美、餐厅格局布置还有餐具的摆设，比如犹如艺术的怀石料理不过日菜对日本人来说是日常传统饮食，是在明治时代末期（1868年-1912年）所形成日式料理不但是本地，也是全世界最受欢迎并公认重原味精神和外观细腻的料理之前推荐过龙柏酒店（Lone Pine Hotel）旗下的The Bungalow这次就来窥视旗下另一家富有高档气息，供应精致的日式料理的MatsuMatsu在日语意指“松树”，相当符合其酒店Lone Pine（松树）的名称更多Matsu美食请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/01/matsu-lone-pine-hotel.htmlSake【RM32】三文鱼在日菜之中扮演寿司和刺身的搭戏主角注重外观和摆设的日菜，虽然只是单一三文鱼刺身不过师傅呈现得非常华丽一片片厚厚的三文鱼，不但新鲜肥美而且为了不破坏其鲜味师傅随着纹路并选择最滑嫩的背脊部位而完美的把三文鱼一片片俐落的切下来然后再冰鲜处理刺身，伴随海洋的清新气息，最大程度的保持了鱼
料理界有一句话说，“日本料理是用眼睛吃的”因为料理界曾评价日本饮食最重外观，中国饮食最重口味
所以日菜最讲究食品的色形美、餐厅格局布置还有餐具的摆设，比如犹如艺术的怀石料理
不过日菜对日本人来说是日常传统饮食，是在明治时代末期（1868年-1912年）所形成
日式料理不但是本地，也是全世界最受欢迎并公认重原味精神和外观细腻的料理
之前推荐过龙柏酒店（Lone Pine Hotel）旗下的The Bungalow
这次就来窥视旗下另一家富有高档气息，供应精致的日式料理的Matsu
Matsu在日语意指“松树”，相当符合其酒店Lone Pine（松树）的名称
更多Matsu美食请看：http://jazzlah.blogspot.com/2013/01/matsu-lone-pine-hotel.html
Sake【RM32】三文鱼在日菜之中扮演寿司和刺身的搭戏主角
注重外观和摆设的日菜，虽然只是单一三文鱼刺身不过师傅呈现得非常华丽
一片片厚厚的三文鱼，不但新鲜肥美而且为了不破坏其鲜味
师傅随着纹路并选择最滑嫩的背脊部位而完美的把三文鱼一片片俐落的切下来
然后再冰鲜处理刺身，伴随海洋的清新气息，最大程度的保持了鱼肉的鲜味
100克三文鱼只有低于150卡路里，绝对是健康天然食品
难怪许多女生都爱吃三文鱼刺身，因为吃一堆也毫无罪恶感
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Matsu Bento【RM68】很多时候我们上日本餐厅都不太敢单点因为每一样加起来都可不便宜咧
所以很多时候都会叫划算大份的Bento
然而，Matsu的单点其实还挺贵的，不过看到这份Bento后我以为起码都RM8-90吧？
可是没想到只需区区RM68++，就可以拥有这份集合寿司、照烧三文鱼、刺身、天妇罗、Kinoko蘑菇还有一份味增汤
最重要是新鲜食材、精致的摆设、合理的价钱，很难抗拒这么丰富的Bento
不过只限促销期间而已，要享用就要趁早囖~
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