Restaurant SekMeChoy

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盐焗鸡 salted Chicken - 腌制完成的鸡只还要用荷叶包裹，外加一层锡箔纸，才可以开始下锅煨烤。在盐巴中煨烤了1个小时多之后，盐焗鸡马上就可以出炉了。经过长时间的煨烤，鸡肉骨酥味美，裹在腹部的黄姜丝配料已经和鸡油融合在一起，完全渗透了鸡肉，吃起来特别入味。色泽金黄，皮爽肉嫩，只需要用手轻轻撕开 (一旦剪开鸡只) ，略带烤焦的盐巴香味，随即扑鼻而来。如果相拌裹在鸡腹里的黄姜丝配料一起入口，味道咸香鲜美，叫人越吃越入味。