茨厂街人带路!教你吃遍超过20种的古早味!
2017-03-22
每到茨厂街就深深感受到与现在城市的差别,走在古色古香的建筑就会仿佛进入时光隧道,而这里不仅是有历史的街道,同时也保留了许多隐藏版的美食。小编特意搜寻了隐藏在茨厂街小巷里的古早味,相信即便你不是外国人也会想到此一游。


1.何九茶店
在鬼仔巷喝咖啡听起来有点可怕,但是熟客都知道这家在藏在鬼仔巷的何九茶店是喝咖啡的好去处。尽管已经经营了60多年,但老板依旧在这个不起眼的小店面做生意,除周日休业以外,老板会在每天提供不同的小吃,但咖啡、半生熟蛋、烤面包还是熟客的首选。
#地址:位于OLD CHINA CAFÉ同列店铺的后巷子
(图:97.aspsunnycct)

2.
江夏笑口枣
有趣的店名取自梅姐的先生江夏,最初由她家公创立至今已传承了两代是名其实的老字号。梅姐的摊子主要卖的是油炸小吃,其中包括油条、沙翁、蛋散、咸煎饼、笑口枣、萨其马等小吃,如此齐全的炸物小摊实在难找,恐怕是全马绝无仅有的。(图:满天星数也数不清
#地址:思士街我来也肉干行对面

3.
德记手工包
经营约40年的德记,无论如何老板都坚持每天制作包种,让包点新鲜出炉。包种就是所谓的老面,不仅是面粉的灵魂还可以让包点散发小麦香,是现代的工业酵母无法比较的。来这里还可以试试他们的莲蓉包、糯米鸡、豆沙包及烧卖等等。(图:Hello 吉蒂)
#地址:苏丹街嘉应会馆斜对面巷口 

4.番薯蛋
榴莲巷卖的不是榴莲而是卖番薯蛋,这番薯蛋一卖就是30多年。没吃过的可会好奇番薯蛋到底是什么,它是用蒸熟的番薯弄成泥后加入糖与糯米粉,再搓成球状下锅油炸。老板为增添香味还会在油锅里放入班兰香叶,让顾客们可以吃到一股自然的香味。(图: foodietastehk)
#地址:Hong Leong Bank后巷


5.蛋糕卷
来到这个巷子可以看到年迈的婆婆卖着咖央角、蛋挞和蛋糕卷。虽然这蛋糕卷看起来平凡无奇不过只要一靠近就可以闻到浓郁的Kaya香味。婆婆经营40多年虽然依然是个小小的档口不过可是有一班忠实顾客的。
(图:一个人的旅行
#地址:Lorong Yap Ah Loy

6.
生记大树头虾面
生记的镇店之宝生虾面不但让许多爱吃生虾面的饕客慕名而来,他们的炒法稍微干一点不过生虾的鲜味一样没有少。虽然生虾面的价格稍贵不过好吃是值得的。另外推荐这里的姜葱牛河,精选的牛肉不会炒得过老再配上河粉吃起来特别滑口。
#地址:Lorong Yap Ah Loy

7.
潮州粥饭摊
作为茨厂街老街坊熟悉的饭摊,就算没有招牌一样受欢迎。这个饭摊已经营约40多年但依然坚持提供高达30多样菜式,而且几乎都是现煮现卖的,让许多旧街坊都非常愿意回来光顾。
#地址:Lorong Sultan 5, Jalan Sultan 

8.
华盛顿西饼屋 
星江茶室里的小小档口卖的是鸡蛋糕却是茨厂街里最有人气的产,许多外国游客都会慕名而来、就算大排长龙也不惜买到。鸡蛋糕用最简单、最古早的方法制作、先蒸后烤便大大的提升了脆度还可以延长食用时间呢,只能说古早的尚好啊!(图:Hello 吉蒂)
#地址
星江茶餐室内, Jalan Hang Kasturi 

9.
新九如海鲜饭店
想吃晚餐的话就一定要来试试新九如的古粤菜,位置离关帝不远还设有上下两层。所谓的古粤菜就是像八宝鸭,去骨以后再塞入各种好料,吃起来味道浓郁,还有老板引以为傲的红烧骨排、入口滑嫩,感觉很像东坡肉。
#地址172-174 Jalan Tun H.S. Lee, 关公庙同列

10.
新九如牛肉面
难得一见的客家牛肉面,不但提供各种面类选择还有清汤和干捞的吃法。牛肉烫得刚刚好、牛肉丸是手工打的吃起来弹性十足,最好喝的就是他们的汤头,非常清爽绝对让你想点多一碗。
#地址7A Jalan Tun Tan Cheng Lock 

11.啦啦米粉
这里每到午餐时间就会挤满人潮、个个排队就是为了啦啦米粉。由于处理啦啦非常耗时耗力所以想吃到这碗啦啦米粉需要点耐心啦。老板把啦啦米粉捧过来时还会另外附上小碗,为的就是以免汤汁被米粉吸光。看全都开壳的啦啦就知道那汤头会有多好喝。(图:itsmedanieeee
#地址:Jalan Tun H.S.Lee

12.牛肉面
同样位于丽丰茶冰室的牛肉面档算是吉隆坡老字号之一,他们的牛肉面不只是肉而已,还有许多牛杂可以选择呢。选择牛杂粉的话就可以一次吃到牛的各种部位,更特别的是他们的汤头加了猪油渣提味,让清甜的汤多了一份香气。(图:pamelakhin
#地址:Jalan Tun H.S.Lee

13.生记酒家
原来尊孔独中附近藏了一家老字号,光看招牌就知道这家店真的很老了。这可以吃到各式炒面也可以叫菜配饭,推荐这里结合豆腐和鱼滑的“老少平安”、虾球很大颗的“虾球生面”还有酱汁浓郁的“鸿图面”。(图:老邓游记
#地址Jalan Hang Jebat,就在马来西亚中药师工会里面 

14.良记猪什汤
这个年头虽然已经不怎么流行吃猪什汤了,不过良记的猪什汤绝对保证好吃,汤头清爽、不怕有内脏味。每逢傍晚就可以看到老板开始卸货开档,以这样的方式在路边经营已40余年,累计了不少熟客呢。
#地址76 - 78, Jalan Tun H.S.Lee

15.
芳苑海鲜饭店
这家饭店就在Swiss Inn Hotel隔壁,出名的招牌菜有超浓稠的猪筋煲,制作耗时长达6小时以上呢!怕吃苦瓜的人一定会爱上的咸蛋苦瓜,吃起来香脆可口,没什么苦味。另外一个招牌则是红酒长骨,用红酒腌过的小猪扒吃起来甜甜的又不失红酒的香气。

16.特色葡萄牙烧鱼
茨厂街不能错过的老字号美食就数这一家,不但位置隐藏在Hong Leong银行旁,想吃的话只能晚上来。 这里的辣酱非常贴心,可以选择辣或不辣的,除了鱼也可以点啦啦、鱿鱼和虾等。

17.金莲记碳炒福建面
想吃福建面一定要来这里吃用碳火炒的福建面,茨厂街的金莲记有两家,想吃碳炒的就要来Hong Leong Bank对面的。这里的福建面用的是左口鱼汤调味,加上猪油渣后还有浓浓的碳香。

18.
清记怡保沙河粉

位置就在KK Mart前面的清记非常好找,很多人慕名而来为的竟然是他们的招牌虾云吞。原因是老板每颗云吞里都包了一只完整的虾,保证真材实料.当然还要吃他们的招牌鸡丝河粉,蚝油鸡丝面非常值得一试。

19.
联美福建面
这家巷弄里的炒面档与金莲记一样历史悠久,他们的福建面一样用碳火炒却加了猪腰,要知道现在炒面还加猪腰的已经很少了。除了猪腰、猪肉和蔬菜,这福建面一样加了猪油渣,形成的焦香味只要在经过巷口都会闻到。
#地址:丽丰茶冰室的后巷,对面就是EON BANK, Lorong 1, Jalan Cheng Lock 

20.中华巷猪肠粉/咖喱叻沙
到中华巷非吃不可的就是这营业超过半个世纪的猪肠粉,这猪肠粉什么都不加就用它又薄又滑的口感和祖传的甜酱、辣酱、酱油、麻油和芝麻征服了不少人的心。还有最具华人风味的咖喱叻沙,吃起来不会太辣,还带着亚叁的酸味,集色、香、味俱全,让人还想来吃。
(图:阿贤孤傲的王子 sQuall's cuisineHello 吉蒂
#地址:李霖泰菜市场的旁边巷

21.
金记Cendol
走茨厂街觉得太热的话可以来这里吃冰解暑,这里只提供ABCCendol和一些饮料。虽然他们的Cendol看起来非常简单但是用Sayur Manis制成的Cendol比一般印度人的Cendol更滑嫩。
#地址:李霖泰菜市场里面

22.四眼仔咸鸭
茨厂街老字号级的咸鸭和外面一般脆皮烧鸭完全不同,比起鸭皮他们更注重在鸭肉的味道。所以这里的鸭肉都切得比较厚,吃起来肉质肥美多汁就算不沾酱也相当重口味了。
#地址:第85号摊

23.罗汉果糖水档
位于十字路口的糖水档,在茨厂街怎么走都会经过,同样作为老字号级的档口至今还是非常受欢迎,每到这里都要喝一杯他们的冰罗汉果糖水。(图:ishtar1912

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