10家雪隆区逾四十年老字号美食
2016-12-27
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随着时代的变迁,许多老字号美食因后继无人或种种原因结业,不过,还有一部分历经岁月洗涤的老店依然屹立不倒,留给食客的除了味道之外,还多了一份情怀。有些老店是食客从小吃到大的,来到这些老字号就仿佛与老朋友相聚叙旧,满满儿时回忆浮现眼前。小编为大家搜罗了雪隆区超过40年的老字号美食,你觉得味道依旧不变的有哪些呢? (餐厅排名不分先后,点击餐厅名字查看地址和其他资讯)

1.新峰肉骨茶

新峰肉骨茶是吉隆坡的老字号餐厅,历史悠久,从1971年营业至今依然广受食客们青睐。这里的汤底一流,浓郁入味很好下饭,配爽脆油炸鬼吃特别美味。很多港台艺人喜欢到这里吃肉骨茶,你可在店内的墙上轻易看到曾经光顾此店的艺人照,当中有杨紫琼、周杰伦、谢霆锋等,是一家蛮好撞星的餐厅哦。(图来源:新峰肉骨茶FB)  

2. 棋记海南鸡饭

 棋记海南鸡饭
棋记海南鸡饭是八打灵旧区小贩中心有名的老字号,从1963年便开始营业至今已有50余年历史,如今已经由第一和第二代接手共同经营。必尝这里的油鸡饭,是用卤汁来烹煮,鸡肉皮滑肉嫩还有阵阵酱油的香气,好吃到要加饭!另外,咖喱猪肉也是不能错过,浓郁的咖喱汁相当下饭。

3. 适苑酒家

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适苑成立于1948年,是吉隆坡最老字号的中餐厅之一,而且至今仍使用木材生火来烹煮每一道食物,让人可以吃到充满古早味的经典粤菜,比如冻鸡、枇杷鸭、八宝猪手和桂花翅等。这里的招牌八宝猪手或八宝鸭需要一天前预订,因为需要将猪手或鸭的骨头全部挑掉,再塞入八种好料,然后蒸至熟透,非常费功费时,有钱都未必吃得到!

4. 丽丰茶冰室

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位于茨厂街丽丰茶冰室的牛肉面在雪隆区非常驰名,从1956年营业至今,已有60年历史。许多牛肉面爱好者都慕名而来。这里的牛杂用料丰富,有牛腱、牛筋、牛肚和牛肉丸等。牛肉面里还加入了咸菜和猪油渣,汤头的味道鲜甜得来又带点咸菜的酸和猪油的香,层次非同一般。

5. 米文包饺点心

>点心
这家老子号点心店已经营业了40多年之久,从早上营业至晚上,所以很多人喜欢来这里吃宵夜哦。早上这里的生意很好,老顾客很喜欢到这里来喝早茶吃个包。这里有名的是大包,里面的肉陷饱满又多汁,果然好吃!



6. 美联酒家炒米线

炒米线
拥有超过40年历史的美联酒家,食客都是因他们的兴化炒米线而来!兴化炒米线有苏东、花生、猪肉片、鸡蛋和蔬菜,在吉隆坡已非常少见。米线的口感非常柔软,锅气十足。此外,这里的炸蟹枣也是有名的,吃起来外皮酥脆,内陷多汁。

7. 阿荣哥海南茶档

阿荣哥海南茶档源自于1964年,如今已从燕美巴杀搬迁到Pudu综合商业大厦。这里泡的海南茶别家绝对喝不到,咖啡和茶的结合恰到好处。早餐来杯香浓海南茶,再来涂上牛油与Kaya的烤面包,再加两粒半生熟蛋,好满足。

8. 荣记冷藏饮品

 荣记冷藏饮品
天气那么热不如叫一碗杂雪降火消暑吧!住在PJ的别说你没吃过荣记冷藏饮品的ABC杂雪和Cendol冰!众所周知,荣记是八打灵旧区小贩中心最有名的老字号之一 ,经营了超过50年之久。这里的ABC杂雪淋上香浓的椰糖和炼奶后,更加好味!特别的是,这里的Cendol冰是装在杯子内,下面放了满满的Cendol和红豆,淋上椰糖后,香味更浓郁哦。(部分图来源: Facebook)

9. 镒记中西菜馆 Yut Kee Restaurant

镒记从1928年至今屹立不倒,是八十多年的老字号,每次去都几乎座无虚席,食客排队排到店外的情景真的有点吓人!尤其是周末要等上1个小时呢。除了香味四溢的海南茶,这里人气颇高的海南鸡扒也是必点之一,搭配特制的海南酱汁好好吃。

10. 金莲记

金莲记是吉隆坡历史最悠久的福建面餐厅,拥有超过80年历史。在茨厂街可以找到两家金莲记,分别位于茨厂街十字路口的两边。如果想要吃古早味炭炒福建面,可以光顾丰隆银行对面的老店。这家老店只在晚上营业,可以看到师傅如何用大锅炭炒福建面。福建面又黑又浓,锅气十足!

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