老鼠粉,或者福建朋友称的“Bee Tai Bak” 米苔目,其实都是一样的面食类。台湾的朋友如此形容我们老鼠粉:“你们的老鼠粉”口感較好,QQ嫩嫩,晶瑩透徹,不像台灣的米苔目少有彈性。”真的吗?吃过,再比较一下,你就知道答案了啦!
其实呢,这是一种客家粉条,由米浆蒸成凝块,再从洞眼(目)中搓出粉条。爱吃老鼠粉的你,快看过来!以下就是网选雪隆区必吃的5家老鼠粉:
(以下餐厅排名不分先后)
複製到剪貼簿