雪兰莪新古毛(Kuala Kubu Bharu)美食地图—— 寻找古早味之旅!
2017-02-07

很多人都不知道其实位于雪兰莪的新古毛除了是个故乡之地以外,还是个吃货宝地,强烈的古早气息通过美食充分地体现出来,想要品尝老味道的话,来这里就对啦!这里客家人居多,所以这里的美食也比较偏向于客家派,当然还有不少海南派和潮州派的美食,简单点说一句就是—— 你有口福了!今天就跟着小编一起走一趟新古毛古早味之旅呗!(照片来源:Kuala Kubu Bharu 雪兰莪新古毛
这是一家主打潮州菜的餐馆,经营至今已有50年,一直是街坊们的最爱,每到周末店里更是人潮拥挤。这里潮州菜非常正宗,皆因老板是个道地的潮州人。推荐品尝这里的卤味,当中有卤猪肉、卤蛋、梅菜、豆腐等等都是每桌食客必点,还有不要错过几乎人人赞好的招牌豆腐鱼哦!(照片来源:Kuala Kubu Bharu 雪兰莪新古毛


新南昌茶室在新古毛具有百年历史,是名副其实的老字号。来到这里,点一杯南洋咖啡加烧面包是基本。当然,海南鸡排也深得顾客的心,以中西方式混合烹调的酱汁搭配香脆多汁的鸡排,堪称一绝。这里的美食符合清真规格,所以不只是华裔,就连马来同胞也是这里的常客哦。


新源记卤面店最有名的是自家制面条,粗细刚好又弹牙。这里除了招牌卤面,其实还有另一道很特别的家乡料理—— 臭豆炒米粉!几乎不曾在其他地方见过,所以喜欢臭豆的朋友来到这里千万不能错过哦。其他值得推荐的还有扣肉米粉和生虾伊面,小吃则有南乳炸花肉、网油春卷和西刀鱼饼。(照片来源:Kuala Kubu Bharu 雪兰莪新古毛

相比其他具有几十年历史的餐馆,98海鲜饭店在新古毛还算新,但老板兼大厨本身具有超过30年的掌厨经验,擅长将传统菜色加以改革创造出各式不同的崭新料理。这里的必吃的招牌料理有番茄蒸蟹、蒸黑非洲鱼、口水鸡、瓦煲猪脚醋、日式苏东、德国炸猪手等等。(照片来源:98海鲜饭店 Restaurant 98

王伍记餐室是新古毛的“老古董”之一,至今已有将近80年的历史。早于日本统治时期,老板的父亲就已开设了这家店,可说是承载着无数新古毛街坊们回忆的一个地方。王伍记的招牌云吞面和牡丹面远近驰名,自制面条和云吞皮是此店的最大卖点,每天坚持亲手打面就是为了维持最原始的古早味,所以说啊,你又怎么能错过呢?(照片来源:王伍记酒家 Kuala Kubu Bharu – since 1940 

ILMIO Café是一家很特别的咖啡馆,由一名一位留台归马心系古毛的古毛人—— 陈舒璇创建。这家咖啡馆的装潢很复古,各式老器具和摆设都透出这个小镇的独有味道,好像在向顾客们诉说着古毛的怀旧老故事。来到新古毛想找一家舒适凉快却不失道地风味的地方歇歇脚的话,不妨到ILMIO Café来吧。(照片来源:古毛人茶餐室


升云西果店不管是在当地人或游客们心中都占有一席之地,尤其是这里的咖椰角更是大家的最爱!使用花上9小时隔水炖煮的咖椰制作,搭配香脆又层次感丰富的饼皮酥,这里的咖椰角真的让人一试难忘。除此之外,季节性推出的榴梿蛋糕也是超受欢迎的哦,甚至拥有“天堂榴莲蛋糕”的称号!

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