独家揭密:KL最低调的米其林香港餐厅--彭慶記食家!
2015-12-16
还记得香港米其林餐厅添好運刚在Mid Valley开张时的盛况吗?大马民众疯狂排队,只为了一尝“星”级美食!最近,又有另一家香港米其林餐厅悄悄的来到了大马,不过非常低调,完全没有宣传,知道的人并不多,这家餐厅就是香港的老字号粤菜餐馆――彭慶記食家!
香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
彭慶記食家位于香港跑马地,因为获得米其林一颗星的桂冠而人气急升,每天都大排长龙,生意好得不得了。大马分店的老板John每次到香港,都一定会到彭慶記食家用餐,因为这里的每一道菜都简单而美味,于是想到将这家知名餐厅引进大马,也是彭慶記食家在海外的第一家分店!
wisma miramas, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
大马的彭慶記食家才刚开张一个月,隐藏在Taman Desa的Wisma Miramas大楼里头,就在VoizsUp酒吧的对面。餐厅的装潢很简单,没有富丽堂皇的设计,座位也不多,难怪老板没有大肆宣传,因为座位实在很有限!来的当晚是下雨天,但现场座无虚席,可见还是有很多老饕慕名而来。
香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
一翻开菜单,上面密密麻麻列了150多样菜,从比较贵的鹅掌和海鲜,到比较简单的白粥和各类炒饭炒面都有。这里主打顺德料理,特色是比较清淡,少油少盐,美味之余,还十分健康,很适合一家大小来用餐。当晚,John很热情的推荐了几道招牌小菜,一一介绍如下:

士多啤梨生炒骨(RM28)

士多啤梨生炒骨, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
咕噜肉不出奇,但和Strawberry一起炒的咕噜肉你吃过吗?草莓让咕噜肉多了几分天然的甜味,既美味又充满创意呢!

大良炒鲜奶(RM38)

大良炒鲜奶, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
鲜奶也可以用来炒?没错!这道菜是几乎每桌必点的招牌菜哦,和新鲜的带子和蛋白一起炒,入口热腾腾,口感湿润,不愧是招牌!

金牌蒜香鸡(RM35)

金牌蒜香鸡, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
彭慶記食家另一道有名的招牌菜,鸡皮炸得薄而酥脆,不含一丝肥油,撒上了大量香气逼人的炸蒜米,让人忍不住吃了一口又一口!

蒸东星斑(时价)

蒸东星斑, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
好新鲜的东星斑!鱼肉的质地是一片片的,口感很嫩很弹牙,搭配的酱油几乎没什么油花,吃起来好鲜!

嘟嘟芥兰煲(RM25)

嘟嘟芥兰煲, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
一上桌就要先用汤匙搅拌一下,让菜可以和虾酱均匀混合,最精彩的是芥兰的口感,咬下去居然是软的,吃了让人念念不忘!

咸鱼鸡粒豆腐煲(RM25)

咸鱼鸡粒豆腐煲, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
里面的炸豆腐呈扁平状,外脆内软,搭配充满咸鱼香的酱汁和嫩滑的鸡粒,很适合配饭吃!

生炒糯米饭(RM35)

生炒糯米饭, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
看似很简单的一道炒糯米饭,吃起来却非常的香,里面加了脆口的小虾米,让口感更丰富,而且不油腻,好吃!

瑶柱白粥(RM11.80)

瑶柱白粥, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
香港人的白粥果然不同凡响,口感非常的滑,加上里面放了瑶柱,即使只是白粥,也滋味十足!

避风塘炒蟹(时价)

避风塘炒蟹, 香港, 马来西亚, 吉隆坡, 彭慶記, 米其林餐厅, taman desa, pang's kitchen
当天最豪华的一道菜,是香港有名的避风塘炒蟹,使用大量的蒜米和干辣椒,将新鲜肥美的螃蟹炒至香辣可口,非常入味,终于吃到了正宗的避风塘口味! 想吃有“星”级水准、价格又不贵的正宗港式料理,可以到彭慶記食家!
關鍵字
香港
马来西亚
吉隆坡
彭慶記
米其林餐厅
taman desa
pang's kitchen
wisma miramas
OpenRice MY Editor
相關文章
【我爱看港剧!】10种最常见的经典美食
2016-12-09
Freshest Japanese Fish Markets & Food at Klang Valley!
2017-04-21
冧爆女孩心!雪隆区8大适合情人们约会的咖啡馆
2017-04-12
抹茶控的圣地!雪隆区9大抹茶甜点好吃处
2016-11-11
好鲜甜!鱼头米粉Top 5必吃!
2017-01-23
美酒配美景!雪隆区10大浪漫空中酒吧餐厅
2017-07-03
餐廳資料
本月熱門
✨午餐偏爱点套餐的你⁉️看过来💫✨
2024-04-03