本地早餐精選:推薦雪隆區11大「道地早餐」好吃處
2018-05-21
周末起個大早不是為了晨運而是為了美味早餐的人,有嗎?早餐可說是一天之中最重要的一餐,早餐必須吃,這樣接下來一整天才能元氣滿滿地去為生活拼搏啊!大馬的早餐種類非常多元,排除西式早餐,其實大馬道地的早餐選項也是超多的哦。小編為大家精選了11個可以讓你享用到超美味道地早餐的目的地,而且很多都是經營了很久的老字號哦,絕對值得收藏!

麗豐茶冰室的牛腩粉在雪隆區內外可說是遠近馳名,許多牛腩粉愛好者都會慕名而來;這裏的牛雜用料豐富,有牛腱、牛筋、牛肚和牛肉丸等多種選擇。這裏的牛腩粉裏頭還加了鹹菜和豬油渣,湯頭鮮甜得來又帶點鹹菜酸和豬油香,口感層次極為豐富。早晨就來一碗香噴噴的牛腩粉開啟力氣滿滿的一天唄!

阿榮哥海南茶檔自1964年開始營業至今已逾40年,如今已從燕美巴殺搬遷到ICC Pudu,人氣可從未減弱哦。阿榮哥的海南茶在別家絕對喝不到,咖啡和茶的比例結合得恰到好處,又香又濃,讓人口齒留香。嘆海南茶當然要搭配鴛鴦燒面包才對味—— 燒得香脆的面包塗上咖椰醬和牛油,一口面包配一口海南茶,讚!

鎰記中西菜館是雪隆區有名的排隊餐館,意指時常大排場龍,客源不斷!海南雞扒是來到這裏必嘗的招牌美食,香嫩多汁的雞扒浸在香噴噴的特制海南醬汁裏,搭配馬鈴薯和顏色鮮艷的雜豆,光是外表就已經夠誘人了!除此之外,大家也千萬不要錯過這裏的燒肉卷和海南茶哦。小編溫馨提醒一句,不想從早餐時段等到午餐時段的話,還是不要賴床了,早點出門排隊吧。

雪隆區尤其是PJ人有誰沒聽過Village Park的大名?大家都說這裏有著最好吃的椰漿飯—— 果不其然,這裏的椰漿飯的確香氣逼人,搭配香脆炸雞和特制參巴辣椒簡直是人間美味,這味道真的讓重口味的本地人難以抗拒啊!這裏的椰漿飯配料選擇其實很多,還有血蛤、煎魚、蘇東、茄子、煎蛋等等,也有炒米粉、Asam Laksa、咖喱面等其他道地美食哦。

在甲洞無人不曉的XO海鮮粉就隱藏在瓊南海茶餐室內,每天早上都能看見洶湧的人潮,全是為了這裏的XO海鮮粉和花雕啦啦米粉而來,可見魅力有多大。這裏的海鮮粉特別加了VSOP Hennessy XO色酒進湯頭裏,所以鮮甜的湯頭不僅充滿海鮮的鮮味還有淡淡的酒香味,非常誘人。豐富的配料也是另一賣點,肥美的鮮蝦和啦啦讓人看得都快流口水了啦。



冠記是茨廠街很著名的老字號雲吞面店,以手打雲吞面和自制叉燒而聞名,多年來屹立不倒,累積了一定的老顧客群。冠記雲吞面的味道很傳統樸實,叉燒雲吞面是最多人點的,也有人喜歡吃冬菇雞腳或滑雞雲吞面,很多人都說在其他地方吃不到這味道。 除了茨廠街的老店,其實冠記在PJ也有分行哦。

位於Brickfields的Peter豬肉粉在KL的名氣可說是響當當,一看湯底的顏色就知道這裏的豬肉粉味道一定很夠,滿滿的新鮮豬肉片和豬肉碎讓人看了口水直流,還有誘人的豬肝!有的顧客會加顆蛋,煮得半生熟的蛋戳開後蛋汁流入湯裏頭讓味道更濃,愛吃豬肉粉的你絕對不能錯過。

這裏的豬腸粉和釀豆腐赫赫有名,先說豬腸粉好了,香辣的咖喱汁加上毫不吝嗇的炸蝦米碎提香,搭配爽滑的豬腸粉,真是讓人回味!至於釀豆腐方面的選擇則是多到爆,從釀蔬菜到炸料應有盡有,搭配鹹菜湯更是特別,和咖喱豬腸粉意外的搭呢,想要大嗑一餐豐盛的早餐就來葉合記吧!

林記的板面多年來好評不斷,熟客們來到這裏不是點清湯面粉粿就是點幹撈板面—— 前者湯頭清甜面粉粿口感Q彈,會讓人越吃越上癮;後者則香氣逼人而且不會油膩,炸江魚仔和香菇等配料更是毫不吝嗇給超多,吃起來口感十足。這裏也有改良自豬肉粉的豬肉板面,搭配豬肉和豬肝豬腸的板面吃起來別有一番特色,大家不妨試試。

印度煎餅可說是最最最實惠的早餐選擇了!Sri Steven's Corner在雪隆區的名氣甚大,除開最有名的Cheese Naan不說(只在晚上供應),這裏的印度煎餅也是很不錯的哦,搭配香噴噴的咖喱醬汁,再來一杯讓人醒神的香濃Teh Tarik,美好的一天就此開啟!

位於Seapark新發記茶室的這檔咖喱面擁有非常多的回頭客,人人吃過這裏的咖喱面後都說對濃郁的湯底念念不忘,名副其實的‘食過返尋味’啊。這裏的咖喱面配料搭配很簡單,有新鮮血蛤、雞肉絲、長豆、豆芽和豆腐卜,吃之前最重要要擠上酸柑汁,多了一股酸勁味道絕對會變更棒哦!
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