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招牌菜
Pi Pa Duck
食評 (1)
等級4 2013-05-16
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我看见菜单上介绍这个琵琶鴨,是中國菜之鴨肉美食,由鴨全隻烤製而成,經過沸水及過冷河,剖腹鴨成扁平木板形狀,加調味料腌製,竹筷子撐成琵琶狀,陰晾後,入烤爐,刀切上桌。琵琶鴨色紅潤,香甜,肥而不膩,鮮脆為佳。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)