大约晚上七点抵达佑记，果然像网上所说的，一过了六点佑记的人潮就不曾停下来过。幸好我们刚到达的时候有顾客吃完准备离开，小狮不需要多等便有座位。和一般华人咖啡店一样，店家并不会替您找座位，所以得靠您自己多留意看哪边客人差不多要吃完结帐。来到佑记用餐的顾客们一般吃完就离开，并不会多做逗留，所以即使站着等座位相信应该不会等太久。找到座位后，店家便会过来点餐。一般肉骨茶的点菜方式是和店家说您的肉骨茶要哪些配料、几碗白饭和几人份的热茶。和槟城肉骨茶不一样的地方是，佑记的肉骨茶配料并不是全放在同一个煲里，而是以小碗方式分开放的。如果您点了两种配料，哪端上的就是两个小碗的配料和一些汤，而店家还会跟着顾客人数额外奉上几碗肉骨茶汤。当天小狮和小妮子点了猪肉丸、猪排骨、三层肉和油菜、一个份的中国茶和一碗白饭 (总计RM33）。在正式上菜前，服务员会先端上一碗浸在热水里消毒的餐具和茶杯、茶壶、辣椒、酱清和酱油。过不久服务员便会端上之前和店家点的肉骨茶配料、肉骨茶汤和白饭等。如果您也和小狮一样吃肉骨茶的时候喜欢把蒜头碎配着白饭吃，那您需要自己到店里的一个桌上自己拿蒜头碎，而且您要拿多少都任您拿

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根据网上的资料，金沙园生肉面从1999年营业至今总共开了三家分店。可能小狮之前功课并没有做得很充足，所以并没在网上发现哪家分店的最受好评。当天开车前就直接让Waze带路，也没多加注意Waze是把我们带到哪家分店。结果，Waze把我们带到了位于Lintas的分店，也就是之前ＮＴＶ７爱食客到访的分店。心想既然是爱食客到访的分店，估计这家分店的点评应该不会差到那里去。如果您靠近餐厅打烊时间光顾，就必须要面临有很多美食的卖完的情况。好在当天金沙园的生肉面还没卖完，至少还吃得到生肉面，只是无法吃到其他金沙园的著名小食如酿豆腐和冬菇鸡脚。根据网上得到的资料，相比跟汤面，金沙园的干捞面比较受欢迎。干捞面的意思也就是干捞面食为自己一碗，而生肉料和汤为则盛在另外一碗。当天小狮点了一碗猪杂生肉干捞米粉面（RM6.50) 而小妮子点了只有猪肉片和吊片猪肉丸的干捞米粉面(RM6.50)。由于过后小狮想到别处打包Oldtown白咖啡，所以并没有点任何饮料。经过长时间熬煮的猪肉高汤喝起来特别鲜甜，再配上一般猪肉面的另外一个灵魂配料，也就是店家独家酿制的辣椒，单是喝汤也已经是个味觉享受。新鲜细嫩的猪肉片和其他猪肉配料都很新鲜，至少对肉腥味特别敏感的小妮子也吃得很开心。吃完后小狮总算明白为何金沙园生肉面能够登上亚庇代表美食，也是几乎每位游客必然到来打卡的美食站之一。

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