霹雳州除了怡保以外,太平也是另一个广受游客欢迎的美食天堂。通常想要尝完一个地方的道地美食就必须在那里待上好几天,一天跑好几个地方才能将美食全部吃尽;但在太平就有一个不管是当地人或游客都很爱的Larut Matang Food Court,这里有着超多的美食摊档,几乎所有的太平特色美食都能在这里找得到—— 也就是说,不用转场,只要来这里就能把所有想吃的美食一次吃尽!
(图:gilagigilala)
(图:mangoneoh)
满桌的太平道地美食,让人看得口水都快流出来了啦。小编为大家精选了其中几道在Larut Matang Food Court里必吃的太平道地美食,先擦干口水来看一看呗!(呃,感觉口水只会越流越多耶……)
鱼丸炒粿条
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鱼丸炒粿条是太平的代表性美食,也只有在太平才吃得到呢,所以绝对不能错过!粗大的粿条吃起来口感有点Q,加入鱼丸、叉烧、猪肉、鱼饼等配料一起炒得香喷喷的,吃的时候记得配上腌制青辣椒,包你对那味道念念不忘啊。如果是打包的话通常都是用大叶婆来包裹,多了一股香气更添美味哦!在Larut Matang Food Court里光是鱼丸炒粿条就有好几档,小编推荐58号档,他们家的鱼丸可是自制的呢。
吉灵面
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吉灵面其实就是大家熟悉的Mee Rebus,粘稠浓郁的汤底充满马铃薯的香气,虾饼更是特别香脆,爱吃辣的朋友可以将叁巴辣椒直接混进汤里头,又是另一番滋味。
猪肠粉
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太平的猪肠粉没有咖喱也没有虾膏酱,旁边佐的不是腐竹酿料而是芋头糕,淋上特制红酱和猪油后再撒上满满的油葱和芝麻,吃起来味道十分浓郁且香气十足!你可以选择加入辣酱,甜辣甜辣的滋味更过瘾哦。
红桃面线
(图:Ho Hee Yean)
红桃面线在太平虽不算普遍,但也算独有。Larut Matang Food Court的98号面档就有售卖这道特色美食,充满黑醋香气的粘稠浓汤和面线十分速配,加上鲜虾、鱼肉、蛋、鱼饼等配料,就形成了这道独特的美食啦。
云吞面
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太平的云吞面和一般的云吞面不太一样,面条稍微扁粗一些些,吃起来口感Q弹有劲,面香味十足。另外值得一提的是,太平的云吞面通常只卖干捞,搭配叉烧、鸡丝和水煮云吞,也不会另附一碗汤,就只有简单的一盘面哦,但是美味绝对不减,大家试试就知道啦。
菜头粿
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一块块长条形的油炸菜头粿可说是太平的‘识别商标’,很多太平当地人早餐都爱吃这个哦!虽说名字叫菜头粿(萝卜糕),但里头并没有加入任何的萝卜,仅用沾米粉浆制成,再搭配使用南瓜和辣椒酱调制而成的甜酱一起吃,古早味十足,是太平人记忆里最熟悉的味道。
娘惹糕点
(图:vegelobby)
很多人都不知道来到太平一定要吃娘惹糕点!Larut Matang Food Court的娘惹糕点档总是人潮满满,这里的糕点种类选择异常丰富,各式各样的糕点摆放在一起形成了色彩缤纷的画面,超级吸引人!这里的糕点好看好吃之余价格还很实惠,也有很多不常看到的糕点口味哦,千万不要错过咯。
炸枣
炸枣也是太平特有的风味小吃,在Larut Matang Food Court的糕点档或咸煎饼档就找得到。口感外酥内Q的炸枣主要使用糯米粉和番薯制作而成,吃起来香甜有嚼劲,让人停不了口啊。
虎咬狮
(图:brendantangdu)
虎咬狮不是什么黑帮社团的名字,而是太平的特色饮品。由美禄和黑咖啡以8对2的比例组合而成的虎咬狮喝起来香甜浓醇,风味十足,大家一定要试!
四果汤
(图:jaydenleecb)
四果汤也就是清补凉,在太平是非常普遍的一道饮品甜点,非常清凉解渴,加入冰块后喝起来冰冰凉凉的很消暑呢。
花生汤
(图:jaydenleecb)
花生汤和港式花生糊是两种完全不一样的糖水,不要搞混咯。太平的花生汤是使用慢火熬煮至花生豆软透,重点是花生豆依旧保持颗粒状态而不是烂烂的,味道清甜不腻,小编个人真的超爱的。虽然花生汤在太平已渐渐变得少有,但在Larut Matang Food Court依然吃得到哦。
红豆搅
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红豆搅在太平是无人不晓的美食,当然在如此有名的Larut Matang Food Court里肯定找得到啊。红豆搅有别于杂雪,就是非常纯粹的红豆冰沙,浓郁的红豆味让人欲罢不能,红豆控必试!
雪山冰
(图:joelyap94)
Larut Matang Food Court里有个雪山冰档,这里的冰品最特别之处在于堆得高高尖尖的挫冰,外表像极了一座雪山,所以才称之为雪山冰。这里的雪山冰口味多样化,从传统的ABC到各种果味都有哦。
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