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2016-12-07
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那天在网上看到有部落客介绍新记的海南猪扒，我心里就盘算着什么时候要来试一试，因为那卖相跟我小时候回忆中的海南猪扒很像，所以心里有一股莫名的期待。 新记在 Brickfields 的芸芸印度餐厅里面显得有点突兀，但是上门的华裔和印裔客人都很多，用餐时间前来还需要等位呢！先别说食物，这里面的装潢就保留着九十年代餐室的风味。 海南猪扒 - RM13.50 卖相跟小时候吃过的很像，猪扒是用猪肉碎捏成肉饼做成的，这的确是我对海南猪扒的第一印像，心中对它的好感又增添了几分。肉饼里面的瘦肉居多，所以整体有点松散，沾上一点海南扒汁，嗯～这跟我小时候吃过的很像。唯一不同的是，这里的肉饼做得太厚，相对的外围被煎过的范围就减少了，不够香。 配菜是简单的炸薯块、烤番茄、茄汁豆和青豆，这也是海南扒的经典配搭。配上海南扒的酱汁，好赞！ 海南鸡扒 - RM13.50 这跟海南猪扒很像，也是把鸡肉碎捏成肉饼香煎而成的。和猪扒的口感相比，我觉得鸡肉的比较嫩，难得这次我把票投给了海南鸡扒，在味道都不错的情况下，鸡肉比较讨喜的口感略胜一筹。 龙眼罗汉果 - RM5 腐竹白果薏米 - RM5 用料
新记在 Brickfields 的芸芸印度餐厅里面显得有点突兀，但是上门的华裔和印裔客人都很多，用餐时间前来还需要等位呢！先别说食物，这里面的装潢就保留着九十年代餐室的风味。
海南猪扒 - RM13.50 卖相跟小时候吃过的很像，猪扒是用猪肉碎捏成肉饼做成的，这的确是我对海南猪扒的第一印像，心中对它的好感又增添了几分。肉饼里面的瘦肉居多，所以整体有点松散，沾上一点海南扒汁，嗯～这跟我小时候吃过的很像。唯一不同的是，这里的肉饼做得太厚，相对的外围被煎过的范围就减少了，不够香。
配菜是简单的炸薯块、烤番茄、茄汁豆和青豆，这也是海南扒的经典配搭。配上海南扒的酱汁，好赞！
海南鸡扒 - RM13.50 这跟海南猪扒很像，也是把鸡肉碎捏成肉饼香煎而成的。和猪扒的口感相比，我觉得鸡肉的比较嫩，难得这次我把票投给了海南鸡扒，在味道都不错的情况下，鸡肉比较讨喜的口感略胜一筹。
龙眼罗汉果 - RM5 
腐竹白果薏米 - RM5 用料诚意十足，我最喜欢腐竹完全融化成乳白色的腐竹薏米，里面还放了一颗鹌鹑蛋，很有家的风味。
除了海南扒之外，还有很多人来这里叫菜吃饭，菜肴的份量都是非常大的，就不知道味道怎么样。至于海南扒，对我来说因为有一份情意结存在，所以我给它四颗星，但是吃惯了西式扒的朋友可能就不太能接受了。
By 阿七
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