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2013-03-08
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每次来到茨厂街，一定不会忘记到颂记吃上一碗美味的牛肉面~这家少说都有5、60年历史的牛肉面店已经迈入第三代图片中的帅哥就是少东，还亲自下厨滚面条呢！马来西亚的牛肉面很有自己的特色，面和牛肉基本上是分开的，和台湾的红烧牛肉面又不同！面条很细，就像云吞面的面条，上面铺了一层厚厚的肉碎，里面有牛肉和猪肉碎，两种肉碎加在一起，风味更佳！另外的牛肉汤更精彩了，里面有牛杂，有牛肉丸、八分熟的粉嫩牛肉片和牛肚汤比较清淡，牛肉和牛肚则清甜有嚼劲，难得的是，没什么骚味！傍晚店外还会卖粥，老板说菜谱是从对面一家老字号路边摊买过来的，所以味道很好尤其是他们的滑鸡，真是皮滑肉嫩，吃了一口还要一口，一下子就吞进肚子里！更多食评：http://ilovemsiafood.wordpress.com/
每次来到茨厂街，一定不会忘记到颂记吃上一碗美味的牛肉面~这家少说都有5、60年历史的牛肉面店已经迈入第三代
图片中的帅哥就是少东，还亲自下厨滚面条呢！
马来西亚的牛肉面很有自己的特色，面和牛肉基本上是分开的，和台湾的红烧牛肉面又不同！
面条很细，就像云吞面的面条，上面铺了一层厚厚的肉碎，里面有牛肉和猪肉碎，两种肉碎加在一起，风味更佳！
另外的牛肉汤更精彩了，里面有牛杂，有牛肉丸、八分熟的粉嫩牛肉片和牛肚汤比较清淡，牛肉和牛肚则清甜有嚼劲，难得的是，没什么骚味！
傍晚店外还会卖粥，老板说菜谱是从对面一家老字号路边摊买过来的，所以味道很好尤其是他们的滑鸡，真是皮滑肉嫩，吃了一口还要一口，一下子就吞进肚子里！
更多食评：http://ilovemsiafood.wordpress.com/
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