位于Batu Caves的这家行运茶餐室外表虽然简陋，但是里头隐藏着很厉害的“飞鱼”料理哦！慢着慢着，不是你想象中的那种会飞的鱼啦，而是鱼肉被片到飞起的蒸非洲鱼！ 看看这卖相，是不是很诱人！老板很贴心地将非洲鱼去骨再将鱼肉切片，蒸好的鱼肉片变得卷卷翘翘的，是不是很漂亮啊？ 这道蒸非洲鱼不仅仅外表好看，吃起来还很美味又方便！店家使用的是黑非洲鱼，鱼肉很鲜甜也不会有泥味，滑嫩嫩的鱼肉片越吃越开胃！

这道蒸非洲鱼有各种酱料可以选择：酱蒸、姜蓉、清蒸、娘惹蒸和潮州蒸，小编个人推荐喜爱酸辣口味的朋友可以选择娘惹蒸！ 由于店家的休息时间不定，不想碰壁的朋友们建议可以先打个电话询问哦。

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（图片来自Rikki Wai Wai）