怡保9大嘗“鮮”好吃處
2016-03-25
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說到怡保大家不外乎會想起芽菜雞、雞絲河粉、豆腐花和點心,鮮少會聯想到海鮮料理。相比打巴(Tapah)、實兆遠(Sitiawan)、班台(Pantai Remis)等地區,怡保市內的海鮮餐館數量的確相對來得少。數量雖少,但要在怡保找到好吃的海鮮料理也並非難事,今天OpenRice就來為海鮮控們盤點怡保市內9大海鮮好吃處,大家準備好一起來嘗“鮮”了嗎? (以下餐廳排名不分先後)

1. 布先民眾海鮮酒家

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布先民眾海鮮酒家可說是遠近馳名,尤其乾煎生蝦是每桌食客必點的招牌菜,不需要過多的調味料,單靠醬油調出生蝦的鮮味,蝦肉爽口有彈性,讓食客們一試難忘。另外,炸鱈魚、百花豆腐和手抓羊骨肉也深得食客們歡心,特別提醒想品嚐手抓羊骨肉的朋友記得早點預訂,因為烹調時間的關係店家是不接受現場下單的哦。

2. 奇怪海鮮酒家(怡保)

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以新鮮和多樣化選擇而聞名的奇怪海鮮酒家,光是螃蟹就有9種烹調法,包括皇燜蟹、鹹蛋焗蟹、奇怪辣子蟹等等。其中,皇燜雪蟹和鹹蛋蜘蛛蟹是來這裡必試的招牌菜,還有芝士焗生蠔、澳洲龍蝦刺身、堂灼象拔蚌、白灼活草蝦等等,菜式種類之多絕對會讓你眼花繚亂,每來一次都可以品嚐不同的海鮮料理,多棒!

3. 龍城(冷氣)海鮮酒樓

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這裡的淡水大頭蝦非常新鮮,喜歡品嚐原汁原味的朋友可以選擇清蒸,厚實鮮甜的蝦肉和飽滿的蝦膏讓你一吃即上癮。還有千萬不要錯過這裡的魷魚蕹菜,有別於一般使用rojak醬作為醬料,這裡的魷魚蕹菜所使用的醬料更貼近satay celup醬的口感和味道,搭上爽脆的魷魚蕹菜撞擊出來的美味,你必須親自試過才知道哦。

4. Volcano Grill Cafe

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想在怡保吃到高水準的頂級西餐料理就得到Volcano Grill Cafe!這裡有提供上等的海鮮料理如芝士焗龍蝦和阿拉斯加帝王蟹,高級的用料和擺盤簡直就是帝王般的盛宴。這家餐廳的牛排和羊排也贏盡顧客的口碑!雖說定價稍貴,但從食客們對這家餐廳的回頭率來看,絕對值得!

5. 味不同海鮮坊

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味不同海鮮坊最值得推薦的海鮮料理非砂煲冬粉蟹莫屬,螃蟹的鮮甜滲入湯內再被冬粉完美吸收,口味清甜一點都不乏味。另一道招牌料理砂煲芝士蝦則口感濃郁而不會膩,全因咖哩葉的香氣幫助緩和了芝士的油膩感。還有千萬不要錯過這裡的清蒸魚丸,這道菜看似簡單卻充滿驚喜,魚丸超級彈牙爽口又新鮮多汁,吃過的食客們都叫好哦。

6. 芙蓉燒蟹海鮮飯店

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不必大老遠驅車到芙蓉,在怡保這家芙蓉燒蟹海鮮飯店就可以吃得到道地的美味燒蟹啦。這裡的肉蟹都是超大size,甚至比人的手掌還要大,是不是很誘人呢!這裡的螃蟹不僅大隻還很新鮮,不管是媽蜜醬燒蟹或是鹹蛋燒蟹都很受食客們青睞,兩道燒蟹料理一甜一咸,一次吃上兩種口味最為過癮!

7. 幸運餐館

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幸運餐館是一家當地人非常熟悉的老字號,多年來老闆都堅持自己下廚以保持食物味道的水平,非常用心!這裡最值得推薦的是生蝦麵,使用的生蝦不但新鮮肉質也非常厚實有彈性,生蝦的鮮味充分融入濃稠的湯汁裡是這道生蝦麵好吃的重點。還有這裡的肉蟹黃金粥也很有口碑,鮮味十足,大家不妨親自來認證!

8. The Limestone's Fine Dining Restaurant

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The Limestone's是怡保首間fine dining餐廳,主打歐式和法式餐點,其中最有名的是他們家的西班牙海鮮燉飯(Seafood Paella),飯上鋪滿了海鮮和融化了的芝士,每吃一口都是享受。除此之外,這裡還有其他各式海鮮料理供選擇,龍蝦、鱈魚、三文魚等等,全都是擺盤精緻味道也很棒的料理哦。

9. Mee Udang & Ketam Sempoi Diraja

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店名已經充分地表達了店裡的招牌料理—— 海鮮面。這裡的海鮮面賣相類似生蝦麵,湯汁經勾芡後顯得濃稠,味道偏酸甜帶點辣,是一道很開胃的料理。這裡的海鮮種類選擇豐富,從大頭蝦到龍蝦,可以單點也可以選擇加入炒麵或炒飯裡。喜歡吃得更豐盛的朋友可以選擇Double Special,意指加入了兩種海鮮一起烹調的海鮮面。 (部分圖片取自餐廳臉書)
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