夜市尚好吃!台中篇:逢甲夜市
2017-03-02

美食天堂" 逢甲夜市 ",位於逢甲大学方圆一公里之内,為台湾最具规模的夜市,裡面的美食应有尽有,从不断推陈出新的创意小吃到令人难以忘怀的古早滋味,难怪不论是在地居民或是外地游客,都一定要来朝圣一下。小编為你整理出必吃不可的十大美食,让你在眼花撩乱的小吃摊中,可以直接找到对""的美食,不用再花错钱,吃错东西囉!(美食不分排名,点击美食名字查看地址及更多讯息)

1.古厝传统滷味


这是当地人较為熟知的隐藏版滷味,佇立於逢甲商圈外围已15餘年,滷味是现点现吃的冷滷味,滷得非常的入味,价格也很亲民,沾一口特调的酱汁,十分的爽口!值得一提的是它的辣酱非常的出色,将滷味的味道瞬间提升了一个层次呢!喜欢吃辣的食家,绝对要来嚐嚐!


2. 86碳烤鸡排

先炸再烤的繁琐製作流程,使鸡排吃起来不油不腻,又能把肉汁锁在裡面,肉质鲜嫩中带柠檬的酸甜、酱汁甜中带点微香的中药味,滋味令人难以忘怀,来逢甲必定要点一份来吃啊!

3.大炳(炳叔)烤玉米

这裡的玉米选自米心较Q的珍珠玉米,有软、中、硬三种可供食家选择,经过多次的烘烤而成,咬起来Q劲十足,搭上一层层的酱料包覆,香气逼人、入味好吃,越吃越"唰嘴"啦!

4.九龙城陈记香港茶

吃太多夜市美食后,是否觉得油腻口渴了呢?这间陈记香港茶绝对不能错过,店家首推的冻柠茶,看得到整颗柠檬切片浸泡在茶中,略带柠檬皮苦味又不会过於甜的柠檬茶,喝一口去油又解腻,实在是沁人心脾啊!

5.大胜炒麵麵包

当麵包遇见炒麵,是不是有点让人无法想像呢?把麵包拿去烤的同时,将麵炒熟,以防其一冷掉,并将麵条夹在麵包中间,挤上满满的美乃滋,一口咬下,软Q的麵条在口中炸开,混著甜甜的美乃滋和外酥内软的麵包,口感可是相当的丰富!

6.红茶臭豆腐

这道颠覆传统的创意小吃,用顶级的伯爵红茶所製成的滷汁在冰箱中低温发酵,使得臭豆腐本身少了臭味,却多了一股茶香味,臭豆腐外皮炸得金黄酥脆,裡头却还水嫩多汁,再搭上特製的醃萝卜,酸甜中带梅子味及香辣过癮的韩式泡菜,滋味富有层次与变化,直接挑逗你的味蕾啊! 

7.大甲芋头城

喜欢芋头的人,一定不能错过这家!综合冰、芋头冰和芋泥西米露绝对是这裡的首选,手工做的芋圆香Q弹牙,搭配著满满的配料;每一样都煮的洽到其分,美味又健康!芋头的口感绵密,味道浓郁,入口即化!鬆软绵密的芋泥混著鲜奶的香甜和西米露,瞬间变成一杯cp值很高的饮品!

8.偈亭(联亭)火锅店



说到平价的牛奶起士锅,第一个想到的绝对会是偈亭(现已改成联亭)火锅店,看这满满的一锅料,和洒在上面好似不用钱的起士条,是不是已经让人食慾大开了,当起士慢慢融入汤中,多到会"牵丝"的起士、浓郁的汤头和丰富的配料,配上洒了鱼鬆的白饭,实在是一口接一口,停不下来了!这裡的泡菜锅也是颇具盛名啊!泡菜又酸又甜、汤头入味,也是值得一试的好味道!

9.朴大哥的韩式炸鸡店

这间由韩国人所开的地道的韩式炸鸡,正宗的韩国口味,是不是光看图片就已经让人口水直流了呢!所有的调料可是都从韩国进口的,这道火辣黑酱炸鸡翅,裹粉炸成酥脆的外皮,再拌上独家的韩式黑酱,皮酥肉嫩又汁多味美的,建议可以另外加点QQ的年糕球,Q弹有嚼劲,一口炸鸡一口年糕,更显现炸鸡的美味;觉得有点腻的时候,再来盘老闆自己醃渍的萝卜,马上清爽解腻,这时候若能再来个啤酒就更棒了!

10.明伦蛋饼

就是这个用麵糊煎出来的饼皮,让它本身软Q有嚼劲外还带点甜味,再均匀的淋上蛋液及葱花,佐以店家独门甜辣酱,就大功告成了!有没有看到这一圈一圈的,咬下去的同时,蛋香、葱香及饼皮的香气随即扑鼻而来,口感更是丰富有层次。

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