Madras Lane Yong Tau Foo

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每次来到茨厂街，就一定会光顾这里的菜市场大啖中华巷美食，其中最喜欢的一家就是这里的酿豆腐，一点都不输安邦的酿豆腐哦！只是这里没冷气，又有点脏，而且因为座位有限，常常要和陌生人同桌，只要这些都能够忍受，保证你会爱上这里的酿豆腐！这里的酿豆腐之所以好吃，原因只有一个：就是所有酿豆腐都是现场新鲜制作的，可以看到员工在亲手制作，所以这里的酿豆腐吃起来特别鲜嫩可口！点餐的方式很简单，只要在摊位前选择你喜欢的酿豆腐，丢进碗里，然后交给老板娘来处理就可以了！酿豆腐分为水煮和油炸两种，水煮的话，员工会把酿豆腐倒进热汤内烫熟，然后连汤带料倒进碗里，再添加一些葱花就可以上桌咯~基本上，每一种酿豆腐都很好吃，因为内陷所使用的鱼肉十分鲜嫩弹牙，让人吃了一口又一口，欲罢不能。个人偏爱这里的豆腐，特别新鲜滑嫩，用筷子轻轻一夹就碎开，放在嘴里口感就像布丁一样滑润！