一 般海外餐厅如果想选择在马来西亚开第一间分行，他们的第一选择一般都是首都吉隆坡或雪兰莪。槟城一般都是海外餐厅们眼里的小二或者小三。当然这也不能怪他 们，毕竟槟城只是个小地方，人口没吉隆坡或柔佛那么多，消费能力也没吉隆坡/雪兰莪来得高。但雅面屋这家来自日本北海道的拉面店眼光独到而且勇气可嘉，选 择了马来西亚槟城为他们在海外的第一家分行。和服务员点好餐后就忙着拿起手机拍照，不到十分钟的时间，小狮期待已久的烧味增汤底拉面便已送到小狮桌前。拉面的配料基本上都一样，就有香脆的紫菜与青葱、 有弹性的竹笋干、两大片肥瘦均匀的日式叉烧和小狮超爱的溏心蛋。不过豚骨汤底的配料没有竹笋干，但却有木耳丝。不知道把豚骨汤底的竹笋干换成木耳丝是不是 有啥特别原因。雅面屋的拉面及大部分配料都是直接进口自北海道总店，以保持原汁原味。 北海道的拉面属偏肥，可能比本地黄面稍微粗一点，可是吃起来却非常有弹性及爽口。虽然小狮偏爱一般用在在豚骨汤底较幼的拉面，但这爽口有弹性的粗肥拉面更 能带出烧味增汤底浓郁的香味，所以小狮还是非常喜欢的。由于雅面屋的每碗拉面只有半颗溏心蛋，当拉面送到桌前时，溏心蛋多少已被热腾腾的汤给烫得七七八八 了，所以蛋黄就有点偏熟。烧味增汤底非常浓郁，可能对有些人来说会太咸，不过这浓郁及偏咸的汤底正是北海道非常地道汤底的味道，而雅面屋并不想因为迎合当 地人的口味而改变北海道原有浓郁的汤底味道。他们想带给大家的正是最最正宗及原汁原味的北海道拉面，不然就失去了那不用飞到北海道也能吃到正宗北海道拉面 的宗旨。

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当大家都争着在乔治市开西式咖啡馆或餐厅时，有四位好朋友偏偏就爱跟大家反其道而行，在乔治市叶氏宗祠与龙山堂邱公司附近开了家槟城非常地道的餐厅，专卖槟城人几乎已经遗忘的传统美食或饮料。这四位好朋友为了实现让本土美食发扬光大的梦想，决定在万绿（西式餐厅/咖啡）丛中来个一点红（本土美食/咖啡）。他们各有所长，在Chin Chai Chiak里各司其职，合作无间，为的就是让顾客们能够在舒适的环境下享受最熟悉的家乡味。槟城说大不大，说小不小，小妮子同事的另一半就是Chin Chai Chiak四位好友中的一位。就这点连带关系，小狮和小妮子当然得找天光顾Chin Chai Chiak 以示支持咯。小狮点了一份蟹肉槟城叻沙RM14.80（Laksa）, 面条与汤汁与槟城地道叻沙非常相近，但汤汁更为香浓，就像槟城福建话（闽南语）说的非常lemak。蟹肉与叻沙汤汁的融合恰到好处，非常符合小狮的口味。店家推荐小妮子点了一份Chin Chai Chiak刚研发而还没正式推出的西式美食鸡肉派通心粉RM9.80（Macaroni Chicken Pie）。白汁鸡肉通心粉上盖了一层香脆派饼，吃起来还蛮饱肚的，味道稍微清淡，吃起来也许不会太腻，但不太适合重口味的小狮。

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走进 Huey & Wah Café 馆内，小狮就直接拿起菜单看看有什么可点的。而小妮子则负责拿起手机把Huey & Wah Café 的每一个角落拍下来。小狮点了杯槟城地道热黑咖啡 (Kopi O) 配上两颗健力士黑啤口味的西式棉花软糖 (Stout Marshmallow) RM6.50，因为网上看到博客点评这两种是店家极力推荐的绝佳搭配，第二杯小狮则点了杯最保守的冰拿铁 Iced Latte RM10.00。如果热黑咖啡加西式棉花软糖有个三长两短，至少小狮还有冰拿铁当避弹衣。当天没点任何西式糕点，因为小妮子当时没啥心情吃任何西式糕点。当棉花软糖完全融化后，小狮先拿来尝一口。喝下的第一口终于让小狮卸下心头大石，因为那味道真的太棒了，心想小妮子过后喝了肯定也会喜欢。真的像先前其他博客点评的一般，西式棉花软糖融化后与热黑咖啡的结合简直是天衣无缝，小狮也从来没想过原来棉花软糖除了和热可可配合之外，也能和其他饮料擦出那么棒的幸福火花。花个RM6.50喝上幸福感满满的咖啡，小狮觉得值了。不出所料，小妮子喝上几口后，那黑炭脸也顿时消失，小狮也就安全了。

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自从回到槟城后便没有机会再喝到那令人念念不忘的泰式冰奶茶。印象中槟城的泰式餐馆不管多正宗都没有贩卖泰式奶茶。后来在去年年底无意间在面子书发现Cafaeyen泰式饮料面子书专业。那时Cafaeyen才在吉隆坡Bangsar开设第一家专卖摊，过不久他们又在合您广场底下一层（Siam Express外）开设第二家泰式饮料专卖摊，让小狮有机会再次尝到那香浓美味的泰式冰奶茶。与之前在曼谷Chatuchak市场喝到的冰奶茶已经相隔差不多两年，小狮其实也忘了泰式冰奶茶的味道。不过在尝试过了Cafaeyen的泰式冰奶茶后又唤起之前小狮在曼谷喝到正宗泰式冰奶茶的甜美回忆。小狮发现Cafaeyen在泰国或者其他国家并没有分店，所以小狮估计Cafaeyen应该是刚在马来西亚成立的。由于官网资料有限，所以小狮还蛮好奇Cafaeyen是由泰国人还是本地人创办的。除了泰式奶茶，Cafaeyen还有贩卖其它泰式饮料如泰式咖啡、泰式鸳鸯、可可等等。除了冰奶茶，小狮还尝试过他们的泰式冰/热咖啡和冰可可。泰式咖啡和小狮之前喝过的所有咖啡里味道上确实有分别，可是小狮又说不出那分别在那里。如果拿泰式咖啡和泰式奶茶相比，小狮还是比较喜欢后者。Cafaeyen的冰可可味道则和Oldtown白咖啡贩卖的冰可可差不多一样，是小狮喜欢的可可味道。Cafaeyen泰式饮料的价格和其他知名饮料专卖摊如Chatime台式奶茶的价格不相上下。

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小狮想吃美味的创意素食日本料理就会到Sushi Kitchen,那如果小狮想吃创意混合中西式的素食料理，小狮就会选择到秋泰路Jalan Chow Thye的简单绿意创意素食馆。几年前看到报章上介绍这家创意素食馆，小狮就一直想找机会到那里尝尝。后来在一年的九皇爷吃素期间到了简单绿意尝试了他们的创意素食料理后小狮就此爱上它了。小狮是名副其实的杂食者，所以不管是素食还是肉食，只要是美食，小狮一样那么钟爱。当年纪一年一年的增长，加上要走的路还很长，还没品尝的美食还很多，小狮都会尽量挑些健康美食来品尝，好让自己的身体在不负担的情况下也能好好享受美食。位于秋泰路的简单绿意小屋空间并不大，素食馆里大概也只有十张四人桌，所以遇到素食高峰期如九皇爷季节，这里很快便会满座。

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