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Signature Dishes
趁着屠妖节假期，再次回到北海金星茶餐室光顾它驰名的粿条汤。可见这次光顾的人潮依旧汹涌。据光华日报旧闻报导，金星粿条汤在此经营至少有30年历史。起始人为其他人，资料不详，尔后由现任老板洪桠益的堂哥顶替来做。而原从事五金行业的洪桠益，因过来帮忙堂哥和顺道拜师学艺，至堂哥病逝后，他就顺势成为了掌门人。金星的招牌主打干捞粿条汤很对上了我们年轻人偏爱重口味的味蕾。细细幼滑的黑酱油粿条，配上了大粒且弹牙的鱼丸、鱼饼、肉燥和炸蒜片等，还有老板以葱头和辣椒特制的参拜辣椒酱，味道实在是一绝。
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