全马10大“老字号”土产店,让你一路从北马买到南马!
2017-05-03
全马,土产
自华人在大马各处落地生根以来,就跟随地区、籍贯衍生出各种不同的糕饼,而糕饼的样式更是多不胜数,有的仍维持传统的烘培方式;有的则不断创新推出新口味;有的则已扩大规模甚至在全马各地开设分店。在大马众多饼家当中,唯有这十家老字号的味道不变,至今还是受到本地人及游客的喜爱。

1. 万香饼家@Penang

豆沙饼,淡汶饼,香饼,马蹄酥,太阳饼,槟城
万香饼家已出售超过两百多款的饼食,当中则以豆沙饼、淡汶饼、香饼、马蹄酥、太阳饼等槟城土产闻名。一般游客都会选择到这里买手信,但他们已在吉隆坡国际机场开设第一家分店,如果想带手信给外国的朋友绝对不要错过咯。

2. 义香饼家@Penang

豆沙饼,槟城
义香饼家是槟城另一家土产老字号,他们的豆沙饼内馅是用绿豆做的、外皮酥脆还是咸甜口味的,非常适合在下午茶时与朋友分享。义香已经传承了约160年,每逢假日或旅游期都会看见游客大排长龙的情况,有时甚至会一饼难求。

3. 老字号大饼家@Sungai Petani

双溪大年,豆沙饼,淡汶饼,老婆饼,碰饼
在双溪大年只要提到豆沙饼,许多长辈就第一推荐这家老字号,他们已有50多年的历史并一直秉持纯手工制作的理念。这家的豆沙饼最受欢迎,外皮有层次、内馅的绿豆绵密。除此之外他们还有淡汶饼、老婆饼、碰饼等。(图源自: lee chenbeng)

4. 钟汉元饼家@Ipoh

肉丝莲蓉饼,潮州饼食
来到怡保就一定要来光顾这间已有67年历史的老字号,他们的镇店之宝就是肉丝莲蓉饼,肉丝配上蛋黄的咸香和莲蓉的甜味,而这三种味道却出乎意料的“搭”。这里也出售许多种类的潮州饼食,同时迎合当地与外来人的口味。

5. 新榮香淡汶饼家@Ipoh

怡保,加央角喜饼,老婆饼,香饼,咸蛋酥
这家饼店在怡保饼食界占有一席之地,最有名的就是以人手现做现卖的加央角,外皮薄而酥脆、内馅甜度适中。如果吃的是刚出炉的,不但可以感受到饼皮的热度还可以闻到浓浓的加央香味。店里也有喜饼、老婆饼、香饼及咸蛋酥等。(图源自: dream)

6. 新源和饼家@Teluk Intan

安顺,香饼,豆沙饼,淡汶饼,花生酥
到了安顺,就一定要来这家卖香饼历史悠久的土产店。新源和最出名的香饼带有芝麻香而里面的麦芽糖软硬适中,外皮则非常酥脆。除此之外,他们还有豆沙饼、淡汶饼、花生酥等,全都是现做现卖的喔!

7. 新裕香饼家@Teluk Intan

安顺,虎头香饼
虽然新裕香已在大马半岛有许多分店,但游客还是喜欢到安顺当地的老店光顾。除了可以买到这家的招牌虎头香饼还可以感受老店传统且纯朴的气息。虎头香饼的外皮香脆、只要一咬开,麦芽糖的香气就会在嘴里散开。想要找这家店的朋友只要沿着他们的虎头商标就可以找到了。

8.棠记兄弟饼家@Petaling Street

棠记兄弟,蛋挞,老婆饼,迷你餐包,加央角,紫芋酥,奶油包
说到棠记最令人难以忘怀的就是他们的蛋挞啦,从1935年就开始营业的棠记市名副其实的老字号。虽然是老字号,但棠记与时并进一直推出新产品,分店也越来越多但味道还是保证一样好吃。他们最受欢迎的有老婆饼、迷你餐包、加央角、紫芋酥和奶油包。他们的分店都可以在雪隆一带找到哦!(图源自: 猫家族)

9. 东发饼家@Kluang

居銮,豆沙饼
到了南马绝对不要错过这里的老字号东发饼家,这里的豆沙饼用料实在而且在现场都可以看到老板都是现做现卖的,不含防腐剂的哦。豆沙饼无论是甜的还是咸的都有卖,只要咬一口豆香就会在口腔里散开,让你吃过又想再吃!

10. 源发饼家@Kluang

居銮,上海月饼
源发饼家也是同样位于柔佛居銮,只要是当地人都一定知道“居銮的上海月饼”来自这家老字号。这里的月饼多年以来就算不是中秋节也每天手工制作、新鲜出炉,就连邻国新加坡的朋友都会慕名而来。
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