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油泡白须公魚
2013-04-08 421 瀏覽
河魚中白须公魚是种在督亚冷最著名的鱼。油泡白须公魚是一整條魚拿去温油里泡熟就直接淋上酱油的一种做法。泡这条鱼的方法非常复杂，厨师把火候与时间拿捏要非常好，不然泡久了鱼肉会过熟而焦了。新鲜出来的油泡白须公鱼，肉质鲜嫩、口感清香，吃了简直就口齿留香。
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河魚中白须公魚是种在督亚冷最著名的鱼。油泡白须公魚是一整條魚拿去温油里泡熟就直接淋上酱油的一种做法。泡这条鱼的方法非常复杂，厨师把火候与时间拿捏要非常好，不然泡久了鱼肉会过熟而焦了。新鲜出来的油泡白须公鱼，肉质鲜嫩、口感清香，吃了简直就口齿留香。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-03-26
推介美食
  • 油泡白须公魚