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2016-06-01
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从小妈妈就带我们到这里吃河嘻，久而久之才知道，这里的味道还真的不是其他地方可以取代。搬来吉隆坡生活后，本以为走在街上随便都能吃到怡保美食，但慢慢地发现，那种道地的味道不是随便可以被取代的。那天，带男友来这里吃河嘻。我很喜欢玩一个把戏，就是在怡保吃粉/面时，会把面放在汤匙里，掺些汤水，放在嘴边，在快速“嗦”一声吸进嘴里。每次都会成功一口气把全部面吸进嘴里很满足。后来到了吉隆坡玩同一个把戏，才知道原来不是所有面都可以这样吸进去的.....原来怡保山水是真的有影响的！至于河嘻，感觉味道不比从前好。记得妈妈说过，她那个年代啊，是两个姐妹掌厨（是姐妹吗？忘了），只知道从aunty 变婆婆，然后好像转手给了女儿。那个时候的汤底可是熬一天一夜（也不知道是真是假）所以汤底很入味。到了现在，说真的连我都觉得味道变了。汤底是很甜（但不是很鲜），鱼饼还好，但鱼丸完全不行。这次的鱼丸感觉很恐怖，好像棉花糖一样，入口即化！我怀疑这鱼丸....很不新鲜！至于 custard, 还是不错，还好还好。我多担心味道又变了。这里还有一个特色，就是ice cream float. 那是小时候的味道啊！这个的味道还是一样，我
搬来吉隆坡生活后，本以为走在街上随便都能吃到怡保美食，但慢慢地发现，那种道地的味道不是随便可以被取代的。
那天，带男友来这里吃河嘻。
我很喜欢玩一个把戏，就是在怡保吃粉/面时，会把面放在汤匙里，掺些汤水，放在嘴边，在快速“嗦”一声吸进嘴里。每次都会成功一口气把全部面吸进嘴里很满足。后来到了吉隆坡玩同一个把戏，才知道原来不是所有面都可以这样吸进去的.....
原来怡保山水是真的有影响的！
至于河嘻，感觉味道不比从前好。记得妈妈说过，她那个年代啊，是两个姐妹掌厨（是姐妹吗？忘了），只知道从aunty 变婆婆，然后好像转手给了女儿。那个时候的汤底可是熬一天一夜（也不知道是真是假）所以汤底很入味。到了现在，说真的连我都觉得味道变了。汤底是很甜（但不是很鲜），鱼饼还好，但鱼丸完全不行。这次的鱼丸感觉很恐怖，好像棉花糖一样，入口即化！我怀疑这鱼丸....很不新鲜！至于 custard, 还是不错，还好还好。我多担心味道又变了。
这里还有一个特色，就是ice cream float.
那是小时候的味道啊！这个的味道还是一样，我都快要感动流涕了。
至于 popiah, 就还好，很大一口，就是皮烂掉就不过瘾了。
（这是说皮很薄的意思吗？）
或许会再回来尝试它的河嘻，毕竟是镇店之宝，水准怎么可以这样呢！
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