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招牌菜
咸蛋奶油鸡,最后我还点了这道咸蛋奶油鸡,上桌时咸蛋味扑鼻的咸蛋奶油鸡,口水直流,酥炸新鲜的鸡肉块再外层被裹上沙沙的咸香,味蕾已被咸蛋香俘虏了,鸡肉块外脆内软非常可口,好吃过普通炸鸡。
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那天来到万里往这里送东西给朋友,他就揪我一起吃晚餐。然后他带我来这里,让我印象深刻的一道菜就是他的家乡扣肉。芋头不会软啪啪,因该有先炸过才蒸的,猪肉时我最爱的猪肉,老板用了很多的蒜米五香粉等材料做成,不但多工的一道菜,而且味道很赞。
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芋头和五花腩切成公整,而且还排得蛮美观的。芋头蒸得十分的软,好像吃着芋泥这样;五花腩,块块都肥瘦均衡,而且很薄,所以入口即化,完全没有肥腻的感觉。他们利用南乳来调制,所以扣肉汁带着浓郁南乳香,很适合拿来下饭。
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