「才进肉骨茶」在实兆远拥有超过20年的历史，也是实兆远历史最悠久的潮州餐馆之一。虽说这是一家肉骨茶店，但大部分的客人来到这里都不吃肉骨茶，而是点这道著名的「蒸鱼头」！
鱼头端上桌的时候你绝对会吓一跳，因为份量大得惊人！本来以为潮州蒸就是普遍见到的豆腐咸菜蒸法，没想到这里的蒸鱼头非常不一样，大大的鲜美石斑鱼头上面铺满了洋葱和青葱，吃之前记得将酸柑汁挤在鱼头上，更添美味哦。
新鲜的鱼头肉质嫩滑鲜美，搭配爽口的生洋葱一起吃，味道毫不呛辣甚至带点清甜！
别说实兆远当地人了，就算是外地人也心甘情愿开车几个小时只为了来这里吃一餐美味的蒸鱼头，绝对不是在开玩笑哦。
如果你觉得来到肉骨茶店不点肉骨茶很怪异的话，好吧你还是可以尝尝的，没人拦着你嘛，哈哈！这里的香卤猪脚和香辣炒塘虱也很不错哦。