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2016-06-02
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标榜中国重庆风味的干捞小面,摊档主人是中国人,听口音也听出了中国口音。干捞小面和本地的干捞面稍有出入,本地的干捞面是用各种调味加高汤混合而成,干也干不完,盘中总会包留些湿酱汁供搅拌;而这干捞小面却是一点湿酱的痕迹也没有,想必是用调味粉调成的。干捞小面吃起来是咸咸的调味料,撒了肉燥、花生、玻璃菜、葱末和白芝麻,另附上了一碗小汤和麻辣蘸酱。味道吃起来还不错,唯对我而言,食材看起来都很道地和现成,所以会觉得普通了些。
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