【2016最佳旅遊城市】檳城不能錯過的美食
2016-03-17
 槟城, street food, cendol, chendul, pasembur, apam balik, chee cheong fun, rojak, ais kacang
被選為2016最佳旅遊城市第四名的檳城,而來到檳城,有什麼美食是不能錯過? 多不勝數的美食, 從Cendol、Pasembur、蝦醬豬腸粉、Apam Balik、Rojak、Loh Bak和紅豆冰等,都是必食的。這些都是檳城最佳小吃。馬上來看看還有什麼小吃是一定要食的! (以下餐廳排名不分先後)

1. Heng Kee Coffee Shop

這裡的蠔煎有什麼特別?因為雞蛋比薯粉汁多,還有那肥美新鮮的蠔肉。蠔煎煎得厚實飽滿,香味隨著鍋撲鼻而來,光聞味道就流口水了!蠔夠新鮮肥美,蛋液與薯粉的比例剛剛好,吃起來能吃到蛋香味,沾上帶甜的辣椒醬,再搭配香菜一起吃,簡直太棒了!

2. Gurney Drive Hawker Centre

新關仔角小販中心的美食選擇實在太多了,多到就是不能下決定要吃些什麼哦!不過,其中一檔Rojak是你不能錯過的,而且還很受歡迎呢!只因這裡的Rojak都是採用北馬特製的蝦膏甜醬,讓許多人瘋狂愛上,就是喜歡那濃郁的蝦膏。 Rojak裡加入了魷魚、小黃瓜、番石榴、芒果、黃梨等,再配搭甜醬後攪拌均勻,真的太棒了!

3. Pasembur @ Lebuh Cecil Market

來到七條路巴剎怎麼能錯過Pasembur呢?在檳城Pasembur被稱為“鮮魚”,可是吃完整碗都沒吃到一塊“魚肉”哦!其實材料包括炸蝦餅、豆腐乾、黃瓜絲、沙葛絲和炸麵粉等,然後淋上自製的香辣醬汁。吃的時候先撈一撈,讓所有材料都沾到醬汁,然後放入口裡在細細品嚐,實在太好吃了!

4. Genting Cafe

雲頂餐室裡頭的一檔蝦膏豬腸粉非常的出名,如果遲了可能只好看著擋住收檔了。他們的豬腸粉和一般吃過的都不一樣,一碗豬腸粉就是只有豬腸粉,沒有其他的配料,就是簡單的配搭特製的蝦膏及辣椒醬,再灑上香烤的芝麻,真的太棒了!蝦膏加上適量的辣椒,比較沒有那麼濃而且帶辣,再淋上滑溜溜的豬腸粉,就是難以形容的美味啊!除了蝦膏醬豬腸粉外,這裡還有很多地道的美食檔口。有機會一定要嘗試哦!

5. Penang Road Famous Teochew Chendul

煎堆就是來到檳城必吃的甜品,煎堆裡的椰奶和椰糖是最佳拍檔,沒有任何一道都不成哦!加上紅豆就是非常棒的組合了,簡直是無懈可擊的完美搭配!因此虜獲了許多當地人和遊客的芳心。相信無論是檳城當地人,還是遊客,都知道檳城這間專賣冰涼紅豆煎堆很出名的小檔子吧!可見煎堆在檳城人心中的份量了。大熱天來一碗冰冷的煎堆,讓人吃了有“再來一碗”的感覺!所以來到檳城一定嘗試這古早滋味,好消暑啊!

6. Apong Guan

Apam Balik 其實就是曼煎糕,在早市或是夜市都長見的。主要的材料有麵粉加入雞蛋,還有最後撒上糖和花生碎。在檳城的Apong Guan,特之處就是玉蜀黍和切片的香蕉,和Apong一起烤,熱吃真的很贊啊!已經營業四十多年的Apong Guan生意依然旺盛,而且味道沒有變過,還是那麼好吃,能讓你陶醉其中!這里天天都排長龍,而且一賣就是二十片以上的,真的很恐怖一下! Apong Guan之所以好吃是因為它非常的柔軟,再加上裹著香蕉片和玉米粒,完美的帶出了香甜味。

7. Kafe Goodall

在檳城各個角落都有小販中心,而Kafe Goodall就是其中一間。小販中心是一個空間把當地的美食小販聚集在一起,因此可以一站式的方式享受多種美食。 Kafe Goodall提供多種美食選擇,有咖哩面、炒粿條、asam laksa、沙爹和roti banana等等。其中最出名的是roti banana最讓人不能自拔的。入口香脆的餅皮,裡面的香蕉跟蛋液超滑嫩的,甜而不膩,吃完好想再來一份,果然是這裡最出名的Roti banana!
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