提到槟城有哪些老字号美食，真的一天都数不完！虽然越来越多新派美食进军槟城，不过传了一代又一代的传统古早味美食依然是很多人心目中无法磨灭的回忆。有的人说，去槟城当然要找最传统、最原始的风味啦！不管是老店抑或是街边小吃，是吃货都会欲罢不能啊！ （以下餐厅排名不分先后）

1.Siam Road炭炒炒粿条

当你问槟城人哪里有好吃的炒粿条，十个有九个会说，当然是Siam Road的阿伯炒粿条啦！吃过的朋友会以“一流”来形容这盘炒粿条，就算要排长龙等上一个小时也甘愿！这个档口是在添香经济饭店外，晚上7点开始营业。老板是使用火炭来炒，不但锅气十足，而且那阵阵的香气实在让人难以抗拒！粿条内有虾、豆芽、鸡蛋、蛤还有腊肠，再加上大块猪油渣，简直是没得弹啊！

2. 70's Ice

槟城人小时候的童年小吃，色彩缤纷的冰丸，不知你吃过吗？位于Armenian Street壁画街有个小档口70's Ice专卖冰丸，吸引不少外地游客前往买冰丸，有时还要排长龙呢！70's Ice的特别之处就是，老板用刨冰器将冰块搅碎，然后用手搓成像雪球般的冰块，再淋上不同口味的糖浆。口味蛮多选择，有玫瑰、橙汁、芒果、黑加仑、荔枝等。大热天来一粒古早味冰丸，冰冰凉凉的超爽啊！

3. 姐妹咖喱面

相信大家对姐妹咖喱面不会陌生吧？位于槟城亚依淡巴刹桥头的这档咖喱面由一对姐妹花经营，虽然已年迈，这些年来依然风雨无阻地在档口蹲坐卖咖喱面。咖喱面是以火炭来煮汤，古早味十足。色泽红彤彤的面条有着浓郁的椰浆味，吃了一碗还想再吃！面条不但好吃，还夹杂着浓浓的人情味呢！

4. 吴发成潮州菜馆

吴发成潮州菜馆是槟城的老字号，集合了槟城人的打边炉的美好回忆。该店历史悠久，3代传承的传统潮州火锅深得槟城人的欢心。这里每到傍晚就开始见人潮，大节日时更是座无虚席。以烧炭长时间来熬汤，味道特别浓郁清甜。所用的食材新鲜，有各种肉片、海鲜、蔬菜等。老板特制的招牌辣椒和油炸大蒜，更是让人赞不绝口！

5. 权记鸭粥粿汁

权记鸭粥粿汁被誉为汕头街四大天王之一，在当地无人不晓。鸭粥粿汁是汕头街响当当的其中一道美食，深受当地人及游客的青睐。这里的粿汁特别是在与有加入鸭肉和鸭血，配料还有猪内脏、鸡蛋、猪肉、鸡肉和豆腐等，非常丰富。汤汁香浓鲜甜，鸭肉柔嫩够味，来到汕头街一定要吃！除了粿汁之外，他们还有卖卤粥。

6. Apong Guan

Apong Guan是什么？就是槟城很受欢迎的曼煎糕！槟城人熟悉的Apong Guan，已经营业超过四十年，至今生意依然那么好。曼煎糕主要的材料有面粉加入鸡蛋，还有最后撒上糖和花生碎。加上香蕉片和玉米粒，热腾腾的吃进口会让你好吃到尖叫！