馬六甲十大不吃必後悔的美食
2016-03-25
melaka, melacca
在這充滿歷史古蹟的地方,也可以讓旅客有豐富的美食體驗。馬六甲美食眾所周知,可是你知道道地馬六甲的人常去吃的美食有哪些嗎?除了旅遊,也會懂得找美食,這樣才不枉此行呢!現在就帶大家一起吃遍馬六甲的十大美食吧!(以下餐廳排名不分先後。)

1. 李太娘惹餐馆

李太娘惹餐馆, 娘惹菜, 马六甲
李太娘惹餐馆, 娘惹菜, 马六甲, 豆酱鸡肉
如果要找正宗的娘惹美食,營業了17年的李太娘惹餐館必是你的首選!這家餐館就位於Ujong Pasir大路的對面。來到這裡必吃的是黑果燜雞、亞叁魚、晶加露​​煎蛋和咖哩黃梨蝦。除此之外,豆醬雞肉也是你不能錯過的。豆醬雞肉是用豆醬、冬菇和馬鈴薯一起燜煮至肉質鮮甜,而且雞肉吸收了其他佐料的精華,味道更上一層樓。如果來一碗白飯,配上這道豆醬雞肉,會是一大享受呢!通常人是有兩個胃的,吃飽主菜後當然要來一碗娘惹煎蕊啦。搭上豐富的椰汁和馬六甲椰糖的娘惹煎蕊,簡直就是完美的配搭呀!如果你來到馬六甲,記得來李太娘惹餐館吃馬六甲的十大美食!

2. 中華茶室(海南雞飯)

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來到馬六甲當然要吃圓滾滾的雞飯粒啦!而且還是要到這家中華茶室,這是其中一家在馬六甲最早賣雞飯粒的茶室。在這裡你找不到燒雞或炸雞,只有正宗的海南雞飯(白斬雞),肉質不但鮮美,而且雞肉還很滑呢!雞肉是用其特別的秘訣來烹煮,也是吸引許多人光顧的原因。除了雞肉外,當然也要來幾粒雞飯粒啦!送到食客面前的雞飯粒還是熱的、蓬鬆和每天新鮮弄的雞飯粒,每一粒都像乒乓球一樣大小,配上白斬雞,再沾上自製的辣椒醬,就是一碟完美的海南雞飯了,也是來到馬六甲必吃的十大美食之一!

3. 味味香釀豆腐

味味香酿豆腐, 马六甲
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來到這家味味香釀豆腐絕對可以放心享用這裡的魚丸,因為這裡的魚丸都是每天新鮮製作出來的,而且是用比較好的魚,比如西刀魚或稱寶刀魚,沒有添加任何防腐劑,魚丸絕對新鮮、彈牙和爽口。除此之外,這裡的釀豆腐也是不能錯過的。來一碗麵配搭魚丸和釀豆腐也不錯,面也配有一大湯匙的肉碎,用來撈麵吃別有一番風味。味味香釀豆腐現在已經傳至第二代了。

4. 順興茶餐室

顺兴茶餐室, 马六甲
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大家都吃過印度炒麵、馬​​來炒麵和中式炒麵,可是這檔Tanjung炒麵有什麼特別呢?混合了馬來式和中式的炒法而成獨特的Tanjung炒麵。這種獨特風味的炒麵讓它成為馬六甲必吃的十大美食之一。現在這家茶餐室由店家的兒女經營了。這裡的炒麵非常火辣,吃完後絕對要來一杯水來解一解辣。除此之外,一碟Tanjung炒麵相當豐富,足以填飽肚子,再配搭酸柑,讓味帶甜和辣的麵條滋味更豐富。

5. Donald & Lily's Nyonya Food

Donald & Lily's Nyonya Food, 娘惹菜, 马六甲
Donald & Lily's Nyonya Food, 娘惹菜, 马六甲, 娘惹叻沙
從1980年開始營業的Donald & Lily’s娘惹美食,室內裝潢簡單但十分舒適,同時獲得New York Times讚譽為”One-and-only”。店裡掛滿了店主Donald和Lily與其他名廚和明星的合照。這裡提供許多不同的娘惹菜餚,但最多食客點的就是娘惹叻沙。這裡的娘惹叻沙可是馬六​​甲必吃的十大美食之一。叻沙湯芳香濃郁,而且辣度剛剛好。除了娘惹叻沙外,還有Nasi Ketuk、Mee Siam和Rojak也是你不能錯過的。

6. 新味香沙爹屋

新味香沙爹屋, 马六甲
新味香沙爹屋, 马六甲, 猪肉串,猪肉沙爹
雞肉、牛肉和羊肉串沙爹已經滿足不到你了嗎?不如來這家新味香沙爹屋,你就可以品嚐馬六甲的十大美食之一,富有特色的豬肉沙爹了。這裡烤沙爹是用傳統的烤法,而且豬肉串烤得剛剛好、肉汁鮮甜和肉熏得微焦,更加香濃可口呢,再沾上微辣的花生醬,直是秀色可餐呢!如果你的味蕾和眼力夠敏銳的話,絕對吃得出這裡的花生醬與一般的不同,就是店主有加上黃梨,一邊沾花生醬時也可以看到被切成小片的黃梨呢!

7. 文龍美食坊

文龙美食坊, 马六甲
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濃稠的醬汁和用炭烤至稍微燒焦的燒肉和叉燒,實在讓人垂涎三尺的馬六甲的十大美食!這家餐廳在這裡已經營業好幾年了,最吸引食客的美食是這裡的燒肉和叉燒。叉燒不但鮮甜多汁,肉還有入口即溶的感覺呢,還有叉燒的肥瘦肉分佈均勻。如果你喜歡吃肥叉燒,這裡是個不錯的選擇。這檔口只在午餐營業,許多食客來到這裡就只為了吃他們的叉燒或燒肉飯,還​​有許多食客特地打包回去吃呢!

8. 佳必多祖傳海鮮小吃

佳必多祖传海鲜小吃, 马六甲
佳必多祖传海鲜小吃, 马六甲,鲜蚶,贝壳类
相信許多大馬人都比較難接受在後巷享受美食,可是來到這佳必多祖傳海鮮小吃你可會改變對在後巷吃東西的心態了。在Jalan Bunga Raya的後巷裡,Tong Bee在這後巷裡經營了好長的一段時間了,這裡有賣半生熟的貝殼類海鮮和魷魚蕹菜等。貝殼海鮮沾上這里特制的辣椒醬可以使肉更鮮甜美味。其實Tong Bee已經被許多美食節目介紹過的。如果來到馬六甲半夜想吃東西,這裡是你一定要來光顧的地方之一。

9. Wok & Pan East Meets West Cuisine

Wok & Pan, 马六甲,中西餐厅
Wok & Pan, 马六甲,中西餐厅
Wok & Pan是一家在馬六甲已經經營數十年的中西餐廳。這家創意料理餐廳最讓食客回味無窮的是燒烤煙熏蜜汁排骨,肉質鬆軟,而且有入口即溶的口感,包你一試難忘。除了招牌燒烤煙熏蜜汁排骨外,還有很多西式和中式美食,如燒烤豬扒、其他不同類型的扒類,如牛扒、羊扒、雞扒、煎魚扒杏仁奶油醬、咖哩魚頭和叁巴蝦等。如果你想在周末過來,記得先預定,因為這裡生意太好。

10. Baba Charlie Nyonya Kuih

Baba Charlie Nyonya Kuih, 马六甲
Baba Charlie Nyonya Kuih,马六甲,娘惹糕点
幾乎所有的娘惹都會弄一些娘惹糕點。 Baba Charlie在家售賣傳統娘惹糕點。在這裡可以看到不同類型的糕點,而且很適合做下午茶哦!超過35種的糕點任你選擇,如Pulut Tai-Tai、Onde-Onde和Kuih Talam等。要找Baba Charlie的店屋一點也不難,只要跟著小小的指示招牌”Baba Charlie”,還有位於Jalan Tengkera回教堂的對面就是啦!
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