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2013-08-14 511 瀏覽
特金鲳鱼,肉眼看,以为站立的是一条完整的鱼,殊不知它原来只是一副鱼骨而已。厨师先将鱼肉切割,这个过程考心思细腻和功力,才能确保鱼肉和鱼骨的完好,然后一鱼二煮,鱼肉配搭甜豆和西芹一起炒,清淡简单,鱼骨就炸得金黄色,清脆爽口。
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特金鲳鱼,肉眼看,以为站立的是一条完整的鱼,殊不知它原来只是一副鱼骨而已。厨师先将鱼肉切割,这个过程考心思细腻和功力,才能确保鱼肉和鱼骨的完好,然后一鱼二煮,鱼肉配搭甜豆和西芹一起炒,清淡简单,鱼骨就炸得金黄色,清脆爽口。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-08-12
推介美食
  • 特金鲳鱼