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清蒸蟹
2013-04-21 295 瀏覽
其实我觉得海鲜不需要太复杂的调味，只要海鲜够新鲜就足够了，西公饭店的清蒸蟹煮法很简单只用了蛋白，姜丝和酒来烹调，我点了两只肉蟹，通常清蒸用的都是肉蟹因为比较大只肉也比较多，螃蟹因为有酒烹调所以特别的鲜甜，而且每一口都是肉，令人吃的很爽
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其实我觉得海鲜不需要太复杂的调味，只要海鲜够新鲜就足够了，西公饭店的清蒸蟹煮法很简单只用了蛋白，姜丝和酒来烹调，我点了两只肉蟹，通常清蒸用的都是肉蟹因为比较大只肉也比较多，螃蟹因为有酒烹调所以特别的鲜甜，而且每一口都是肉，令人吃的很爽
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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