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等級4
八打灵的 Damansara Uptown 有一家很有名的福建面叫上城福建面,很多人应该都有听过甚至是吃过。但是之前我去光顾了两次(食记在这里),经验都不是很好,招牌的福建面简直就是要用一个“差”字来形容。距离上城福建面不远的地方,在同一排店铺中,有另一家口碑不错的福建面店 - 新青山福建面。这里的店面虽然没有上城福建面那么大,但是每晚上门的顾客还真不少。来到这里,福建面是必点的。我们点的三人份福建面份量还蛮大的,面条炒得很干身,热腾腾的福建面在我们面前散发着猪油的香味,让人忍不住猛咽口水。味道和火候各方面都控制得很好,猪油渣切成小小的颗粒和面条一起炒,我没办法把猪油渣挑出来,就只好一起吃进肚子里了,感觉上很犯罪,但是又没办法否认这真的很好吃。目前为止,就这里和金莲记的福建面最得我心。小小可惜的是那参峇辣椒酱,只有辣味而没有香味,所以从头到尾我的福建面都是原汁原味的。以参峇辣椒酱的水准来说,金莲记略胜一筹。除了福建面,我们也试了这里的啰面。芡汁浓稠够味,加一点点的黑醋更是好味道。看来这里不只是福建面做得好而已,就连其他的菜色也兼顾得不错!和隔几间店面的上城福建面相比,新青山福建面真的是
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八打灵的 Damansara Uptown 有一家很有名的福建面叫上城福建面,很多人应该都有听过甚至是吃过。但是之前我去光顾了两次(食记在这里),经验都不是很好,招牌的福建面简直就是要用一个“差”字来形容。
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距离上城福建面不远的地方,在同一排店铺中,有另一家口碑不错的福建面店 - 新青山福建面。这里的店面虽然没有上城福建面那么大,但是每晚上门的顾客还真不少。
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来到这里,福建面是必点的。我们点的三人份福建面份量还蛮大的,面条炒得很干身,热腾腾的福建面在我们面前散发着猪油的香味,让人忍不住猛咽口水。

味道和火候各方面都控制得很好,猪油渣切成小小的颗粒和面条一起炒,我没办法把猪油渣挑出来,就只好一起吃进肚子里了,感觉上很犯罪,但是又没办法否认这真的很好吃。目前为止,就这里和金莲记的福建面最得我心。

小小可惜的是那参峇辣椒酱,只有辣味而没有香味,所以从头到尾我的福建面都是原汁原味的。以参峇辣椒酱的水准来说,金莲记略胜一筹。
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除了福建面,我们也试了这里的啰面。芡汁浓稠够味,加一点点的黑醋更是好味道。看来这里不只是福建面做得好而已,就连其他的菜色也兼顾得不错!

和隔几间店面的上城福建面相比,新青山福建面真的是强太多了。建议下次有谁想到要去 Damnsara Uptown 吃福建面,不妨来这一家试试。新青山在 Seapark 和蒲种都设有分店,水准是不是也一样好就有待我继续去吃才知道了。

By 阿七

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
RM10
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