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2015-09-12
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30.08.2015【星期日】马来西亚有很多美食，肉骨茶是其一。别说本地人，连大多的外国游客品尝过后都念念不忘巴生(klang)是肉骨茶的根源在巴生这一块地，肉骨茶店多不胜数！就怕你胃小网络是个好平台，随便谷歌一下，就可以让你走少很多冤枉路这个傍晚，和阿余开车南下，来到巴生著名的盛发肉骨茶盛发肉骨茶不难找，就座落于巴生火车站附近一个桥底下别小看这毫不起眼的招牌，它可是祖传了三代的老字号据说这里肉骨茶的祖传秘法连香港食神也二度光临根据网上资料：60-70年前,，有一位叫李文地的男子在後街經營肉骨生意由於藥方獨到大受歡迎，後來有人就為李文地取了個花名叫『肉骨地』但由於福建話裡『地』和『茶』同音，久而久之『肉骨地』就傳為『肉骨茶』李文地就乾脆掛起招牌寫上『德地肉骨茶』『德地肉骨茶』是由李老先生的大兒子繼承『德發』是老三『盛發』是老四盛发肉骨茶把车泊在附近，礼拜天免了泊车固本的烦恼抵达时候才六点左右，店内却已经是满满的人潮，有些已经吃饱走人了我们很幸运，只是站了十分钟就有空位让了出来给我们盛发肉骨茶还没坐下，下单的帅哥就走了过来『先替你们进单』好主意～下了单，椅子还没坐热，工作人员送上一篮子的
30.08.2015【星期日】
马来西亚有很多美食，肉骨茶是其一。别说本地人，连大多的外国游客品尝过后都念念不忘
巴生(klang)是肉骨茶的根源
在巴生这一块地，肉骨茶店多不胜数！就怕你胃小
网络是个好平台，随便谷歌一下，就可以让你走少很多冤枉路
这个傍晚，和阿余开车南下，来到巴生著名的盛发肉骨茶盛发肉骨茶不难找，就座落于巴生火车站附近一个桥底下
别小看这毫不起眼的招牌，它可是祖传了三代的老字号据说这里肉骨茶的祖传秘法连香港食神也二度光临
根据网上资料：
60-70年前,，有一位叫李文地的男子在後街經營肉骨生意
由於藥方獨到大受歡迎，後來有人就為李文地取了個花名叫『肉骨地』
但由於福建話裡『地』和『茶』同音，久而久之『肉骨地』就傳為『肉骨茶』
李文地就乾脆掛起招牌寫上『德地肉骨茶』
『德地肉骨茶』是由李老先生的大兒子繼承
『德發』是老三
『盛發』是老四
盛发肉骨茶把车泊在附近，礼拜天免了泊车固本的烦恼
抵达时候才六点左右，店内却已经是满满的人潮，有些已经吃饱走人了
我们很幸运，只是站了十分钟就有空位让了出来给我们
盛发肉骨茶还没坐下，下单的帅哥就走了过来
『先替你们进单』
好主意～
下了单，椅子还没坐热，工作人员送上一篮子的茶包任你慢慢选但其实选择不多，就是香片、铁观音和茶王这几种选择
生茶我不宜喝太多，只尝了几小杯
迷你茶壶，迷你茶杯
店家在四周摆了好几个瓦斯炉，上面架著一壶壶的热开水，好方便顾客自行加水其实经常外食的都已经习惯‘’自行加水‘’这事
但不是每个人都能接受，有些人会觉得出来吃饭就是给钱买享受
自行加水这事我们倒是很乐意，觉得更省时
谁叫我们脸皮薄
等待当儿就顺便打量一下周围店面分为两边，中间有扇小门可以通过
我大概算了一下，室外其实很大，摆了接近二十张的桌子
没有五到六位员工肯定手忙脚乱
等待时候，突然有个超级无敌粗鲁的工作人员给我们这桌拿了匙叉过来 并且很粗鲁很用力的放到你桌子上！很大的一声碰
让原本安静的匙根叉在跳舞········
就连辣椒也逃不过被扔的命运！他给我们用扔的扔到桌子上
妈呀！我们是哪里得罪他了？！
我们并没有叫他拿啊
其实我们也不会介意站起身道隔壁桌去拿咯（举手之劳嘛～
店家坚持原味的肉骨茶店，这里不提供蒜米蒜米粉丝请自备丫～
油条是前菜不到一会已经被咱们扫光光喽
除了肉骨茶，这里也有油菜、卤蛋和鸡脚
阿余各点了一份鸡脚和卤蛋的汤汁带有淡淡茶香，超好下饭的喔
最后的重头戏
一锅香浓的肉骨茶煲～
见到周围的顾客有的点了瓦煲，有的用碗盛于是我发挥了好奇精神，问了问店家两者之间的分别
原来瓦煲肉骨茶的放入了豆腐卜和蘑菇，而碗的你可以依口味一一来份猪肚、猪场或三层
盛发肉骨茶的汤浓但不稠
的确别有一番滋味～
完全适合我的口味，超喜欢捏
盛发肉骨茶一目了然的能量单位
加入了各种药材及佐料给熬成的一锅药材肉骨茶不但美味，还可以驱寒
不多的汤汁是精华，只有瓦煲的三分之一
要求店家给我们加汤，也只有一小碗的份量 (扁嘴)他们家的油囪饭也非常不错吃
我和阿余都忍不住一人来两盘～辣椒仔淋上黑酱油也是醉了
单是这一小碟的辣椒我就啃了三份
店家把我们的油菜给忘了，见他们那么忙我们也没去催
两人份肉骨茶煲+一份鸡脚+一份卤蛋+四盘油饭+一壶铁观音结帐RM40这一餐下来，整个胃都暖了起来呀
久久不能散的药材香也是醉了～
回头率的确很高！
盛发也有推出肉骨茶包，是送礼佳品。但我这竟然忘了给家里带几包
巴生盛发(桥底)肉骨茶
9,jalan raya timur,kawasan 1
41000 klang selangor , malaysia
tel : 0123098303
business hour : 0730am-1300pm / 0530pm-0830pm (初一、十五休息)
題外話/補充資料：
u may bring your own tea bag
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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