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招牌菜
食家推介
工作让你紧绷得喘不过气来？课业让你没时间休息？那不妨来Latest Recipe Le Méridien Kuala Lumpur享受最前卫的下午茶。尤其是喜欢吃strawberry的朋友，更应该来。这里的甜点很多都以strawberry为主要食材。单看外表就会被吸引了。
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酒店的buffet，偶尔心血来潮也会想去吃，le meridien 的buffet餐厅叫做latest recipe,名字改得普普通通，可是他们的食物还蛮多样化的，其中值得一提的是在japanese station的铁板烧，不管是鸡肉牛肉还是虾，厨师都烧得很出色，不可错过。
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这一晚，我们在Le Meriedien的Latest Recipe享用了一顿Buffet Dinner。刚抵达时，我们并没有马上入餐厅，而是在Hilton和Le Meridien的hotel lobby闲逛。其实，对我来说，光看lobby，两边我都觉得他们的室内设计挺不错的，但我个人会比较喜欢Le Meridien的。大约傍晚6点，正打算入餐厅时，服务生告诉我们是6点半才开始，不过还是安排了靠窗座位给我们。等待的时刻，反正闲着也没事，就去绕绕看看今晚的食物咯。这里属于international buffet，不管是日本餐、中餐、西餐、或本地的，都能在这里找到。我特别被甜点区给吸引哦，一个有一个漂亮的蛋糕呈现在眼前，看着都好不舍得去把他们给切了。我必须承认说，这里的食材都很新鲜。在teppanyaki的虾肉简直是顶级的，配上独特的酱料，更是一级棒。但由于我个人不吃辣，而师傅却会在煮好的食物上撒上不少胡椒粉，不过这个可以向师傅提出要求的。除了虾肉，还有鱼肉、牛肉、鸡肉可选择。虽然我不是牛肉的忠实粉丝，但这里的beef teppanyaki是挺不错吃的哦。另外，这里必吃的就是他们家的Salmon sashimi！纹路分明的三文鱼肉片加上分布均匀的油脂，入口即化的口感，简直是赞、赞、赞！这个我可没有夸张到哦。有机会来到这里一定要尝尝哦~ 吃了不少重口味的，如果想来点清淡的，他们也有水果或新鲜的蔬菜供客人自制salad哦，salad bar还备上了各种各样的salad dressing，照顾了不同口味的客人们。吃了几轮后，终于是进入甜品的时刻啦。这里的甜品种类其实也不少。蛋糕、fondue、雪糕、waffle、水果等等，就连豆花也有哦 ，口感挺咕溜。虽然雪糕没有很多的口味选择，但旁边架子里却是有好多种toppings供选择哦！ 巧克力冰淇淋是他的最爱，竟吃了8粒！而我的就选择了巧克力和咖啡口味的，配上了数种坚果。当晚餐厅里的客人也不少，有的是情侣间的浪漫晚餐、有的是公司员工聚餐、有的是家庭聚餐等。这里高雅的设计与浪漫的气氛，配上美食，可说是值得一去。
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每当吃buffet时都会不顾一切的拿到一大堆食物后才发现吃不完或拿的并不好吃，在这里就推介下在latest recipe一定不能错过的食物，第一是他们的铁板烧虾，每一次吃都很满意，新鲜的大虾再配上那独特的酱料，一流!还有就是他们的意大利面，厨师都会照着你的个人喜好煮出属于你的意粉。
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This bright, spacious outlet is best known for its bountiful buffet spread, but its a la carte offerings shouldn't be overlooked. Peking Duck spring rolls, with turnips, cucumber, bean sprouts, bean curd & spicy plum sauce. Healthy, but less flavourful than regular rolls at Chinese outlets. Crespelle di Funghi (mushroom-filled crepes in herb cream reduction with white truffle oil). Best shared; a carb-laden recipe that might grow a bit cloying by the end. Coffee cream on sacher biscuit & crunchy praline with banana crumble tart. A light dessert with decadent flavours, sweet and satisfying. Orange mascarpone cream on almond florentine & warm date cake. The cream seemed a bit stiff and hardened, but everything else on this plate was well-prepared. Cabernet Sangiovese, Col Di Sasso, Castello Banfi (Italy); Pinotage, Two Oceans (South Africa); Shiraz, Wolf Blass Bilyara (Australia). Sauvignon Blanc, Marques de Riscal (Spain); Semillon Chardonnay, Two Oceans (South Africa); Chardonnay, Wolf Blass Bilyara (Australia).
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