有潮州人的地方，都少不了那一碗雪白的潮州糜（正统称号），它已成为潮汕居民为多地区的一种独特饮食习俗。 潮州糜不能煮得太烂，米粒刚爆腰就算熟了。这与广州粥、北方粥半流质的特点不同，潮州糜的米粒晶莹剔透，汤浆呈粘稠状，有很好的充饥饱腹的效果。 当然潮式的配菜，如卤蛋、卤肉、菜脯、梅菜等也让潮州粥锦上添花！为了迎合现代口味，除了白粥以外，还有如番薯粥和糙米粥可选。这8家在雪隆很有名气的潮州粥，你试了多少家呢？ （以下餐厅排名不分先后）

1. 潮州炒粥 @ 巴生

这里卖的是“炒”粥，没错，的确是把粥再炒的炒粥！粥里有些香香的鱿鱼味，加上炒粥里有粉粉的芋头粒、猪油渣和油条，真让人口齿留香。除了炒潮州粥外，这里螃蟹炒米粉、蛋白蒸活虾蛄和蒸啦啦等也是网民大力推荐的。

2. 潮州粥饭档 @ 茨厂街

没有招牌的老店，已在茨厂街经营超过40年。这毫不起眼的潮州粥档其实是卧虎藏龙，卖至少30种美味菜肴，当中有潮州古早味没，例如咸蛋蒸猪肉、鲜蚶咸菜和还有比较少见的猪红。这一档潮州粥的是不少人的成长回忆，多年后不少的食客携老带幼重访，再度回忆这充满古早风味的潮州粥！

3. 好满粥。潮州粥

超过20种各式各样的菜肴来配白粥，而且价钱大众化。除了滑溜溜的白粥外，这里还有香甜番薯粥和糙米粥，营养丰富，即使没有小菜的配搭，也可以啃下几碗。食客大力推荐他们的自制海鲜豆腐和咸鱼肉饼。

4. 老二潮州粥 @ 半山芭

这老字号已拥有超过30年的历史，地点就在吉隆坡的半山芭，目前已传到第三代。老二的招牌菜是又白又滑的粥和卤味。白粥配上卤味，如卤鸭、卤鸡脚、卤猪大肠和卤鸭翅膀等。如果你想一尝很找到的潮州传统橄榄菜，你一定要到此一试这道潮州古早味！

5. 峰华潮州粥 @ 半山芭

这家也同是位于半山芭的老店，店面的位置就在Times Square后段的老店。这家老店夜市的人潮特别多，也是很多人在宵夜时会想到的去处。这里潮州粥，粒粒分明，不会太粘稠也不会太稀呢，小菜丰富而美味，是老饕的最爱之一。