香辣又下飯!雪隆區10 家咖哩魚頭餐廳
2017-10-18
香濃可口的咖哩魚頭是極具南洋風味的美食,並源自華人與印度人的飲食文化,在新馬一帶是非常受歡迎的美食。而咖哩魚頭最吸引人的地方非鮮美的魚頭莫屬,搭配濃郁又香辣的咖哩汁不但可以去除魚腥味還留下魚肉的鮮甜,還有豐富的配料讓人吃得心滿意足!

Pudu除了有為食街,不能錯過的就是這家瓦煲咖哩魚頭了!店家特意選用肉質好的石斑魚為這瓦煲咖哩魚頭加料,香濃的咖哩不但沒有蓋過肉質的鮮美還大大地提升整鍋魚頭的口感,加上大量的椰漿,味道香辣之餘還帶有甜味呢!
(圖:no7_lion,belbeliet)

亞來為於蘇邦SS19住宅區內,是專門提供家庭式煮炒的餐館,但其中的招牌咖哩魚頭最受歡迎。他們的咖哩魚頭有大和小兩種Size,用瓦煲煮的方式讓所有食材的味道都融合在一起,味道不會太辣,吃過的小孩都會要求加飯配他們的咖哩汁。
(圖:szegion,juney22)

特意驅車到Batang Kali吃咖哩魚頭可能真的有點遠,但只要吃過旺記的咖哩魚頭就可以感受到老闆的誠意。為了讓顧客能吃到最入味的咖哩魚頭,老闆每次都用生魚生煲的方式熬煮,而不是先炸後煮。另外值得一試的有椰奶咖哩蝦,湯頭非常濃郁還有大大的鮮蝦可以吃。
(圖:wuiening,erinchng93)

在Setapak區想吃咖哩魚頭都會被當地人推薦來這家老字號,有別於一般中式的瓦煲咖哩魚頭,他們的是用鐵盤盛裝,更有特色的是還可以要求加料,如蝦和蘇東。湯頭的部分應該是加了很多椰奶的關係,所以顏色比較淺,但喝起來口感非常Creamy。
(圖:althatjazz,purply_mj)

隱藏在Subang Jaya工業區的陳秀蓮魚頭其實已經營業超過10年,如果不是當地人還真的不知道有一家這樣的餐廳。這裡的魚頭除了咖哩口味的以外,還有清蒸和薑茸兩種口味,統統都是逢來必點的招牌。
(圖:ychin.chee,puidee)

SG是在Gombak區非常受歡迎的馬來餐廳,光看店面你可能猜不出這家店其實有將近30年的歷史,而咖哩魚頭就是他們的招牌。有別於用中式的煮法,這裡的魚頭都選用分量比較大的;而咖哩湯汁則是走濃稠路線的,用麵包沾著吃也可以。
(圖:mantshun,ferooz7970)

Restoran ZK的位置其實非常接近茨廠街,開車只需要6分鐘的車程。這里以印式咖哩魚聞名,用的是紅鯛魚頭,配上豆芽、包菜、豆腐卜和羊角豆等食材,味道辣中帶酸,吃起來非常開胃。
(圖:syarimahsms,roskamalia)

E&O雖然是華人餐館,但卻只提供清真食品,所以讓不少馬來同胞可以來這裡吃他們的咖哩魚頭。比起魚頭,他們的咖哩更受到各族同胞的喜愛,香味撲鼻之餘還可以吃到番茄、長豆、羊角豆等配料,非常豐富。
(圖:kahseong,fydafarisha)

這家在路邊的檔口雖然看起來毫不起眼,但只要每到午餐時間便開始大排長龍,火紅程度甚至有不少馬來報社都報導過。這裡的咖哩魚頭儘管湯汁不多,但卻非常濃稠,加上帶有微酸,吃起來很開胃,許多愛吃的朋友還會要求加飯呢!
(圖:shahmeffler_official,syamin.meng)

Tanjung Bunga是PJ區少見專賣檳城娘惹菜的餐廳,來這裡的朋友可以選擇叫菜吃飯或單點。除了有少見的娘惹菜以外,這裡的咖哩魚頭也不容小覷,用各種香料調配而成的咖哩非同凡響,酸辣適中,一上桌時的香味更是一流,想試試娘惹式的咖哩魚頭一定要來這裡!
(圖:alex5801,mariakhoojoseph)

關鍵字
咖哩魚頭
雪隆區
KL
PJ
Curry Fish Head
Tanjung Bunga
Anuar's Fish Head Curry
Restaurant Kari Kepala Ikan E&O
Restoran ZK
Restaurant Kari Kepala Ikan SG
F4 Fish Head
Peter's Curry Fish Head
旺記咖哩魚頭
半山芭瓦煲咖哩魚頭
亞來咖哩魚頭
Featured Restaurant
Featured Restaurants in OpenRice
餐廳資料
更多
收起