雪隆区10大超赞红丝绒蛋糕
2014-10-13
红丝绒蛋糕, 蛋糕, 雪隆
最近受到越来越多人喜爱的红丝绒蛋糕 (也有人称它为天鹅绒蛋糕),因为其鲜红色的外表而在众多蛋糕种类中显得更特别。但是,市面上有许多店家推出的红丝绒蛋糕却不是原本的那种质感和味道。好吃的红丝绒蛋糕应有着湿软的质感,吃起来口感绵软丝柔。蛋糕的味道会因为奶油芝士、发酵牛奶和几勺可可粉而稍微有点酸,但是在最后加上的奶油芝士糖霜则为整个蛋糕提高了甜度。除了奶油芝士糖霜,红丝绒蛋糕与奶油糖霜也会是个不错的搭配。 (以下餐厅排名不分先后)

1. Wondermilk

Wondermilk, Damansara Uptown
Wondermilk, 红丝绒蛋糕
有点湿软和带有着浓郁的可可香味,是Wondermilk闻名已久的招牌红丝绒杯子蛋糕特有的口感与味道。杯子蛋糕虽小,但惊喜可不会少,在蛋糕里头有着装满了香滑的奶油芝士内馅,为蛋糕的甜度加了不少分!另外,虽然Wondermilk是出名杯子蛋糕,但这里的红丝绒蛋糕也有提供整粒出售哦。

2. Bisou

Bisou, KLCC
Bisou, 红丝绒蛋糕
Bisou的红丝绒杯子蛋糕颜色较深,也就是因为有比较多的可可粉用在这蛋糕上。杯子蛋糕上面被挤满了香草奶油芝士糖霜和红丝绒蛋糕屑。有趣的是,这里除了红丝绒杯子蛋糕,还有另一款用蓝莓制成的蓝丝绒杯子蛋糕。一红一蓝,无论是颜色和味道都是非常搭的杯子蛋糕呢。

3. Just Heavenly

Just Heavenly, Bangsar Shopping Centre
Just Heavenly, 红丝绒蛋糕
Just Heavenly的红丝绒蛋糕有分为两种,一种是杯子蛋糕,而另一种是切片蛋糕。如玫瑰色一样的雪纺蛋糕和厚厚的奶油芝士层,两者香浓的美妙结合使许多人都爱上了这里的红丝绒蛋糕。卖相方面,这里的蛋糕师也很有心思地在蛋糕上用奶油奶酪霜做出漂亮的装饰,相信每个女孩都很喜欢吧?

4. Souka

Souka, TTDI
Souka, 红丝绒蛋糕
Mukha与Souka链接在一起,两者售卖着不同的食物,Mukha主要以咖啡和中东风餐为主,而Souka则是以蛋糕甜品为主,最棒的是你可以同一时间点两家的食物来吃。来到Souka,只要你一问店员哪一款蛋糕是这里的招牌,通常都会得到同一个答案,就是红丝绒蛋糕!软滑香甜的奶油芝士搭配着甜度恰当的蛋糕层,虽然可可味道会比较重,但依然十分美味。

5. Espressamente Illy

Espressamente Illy, Pavilion, KL
Espressamente Illy, 红丝绒蛋糕
许多人都喜欢到这家位于Pavilion KL大门旁的一家露天咖啡厅Espressamente Illy享受马来西亚的阳光,边吃着蛋糕边喝茶,感觉轻松又舒服。这里的蛋糕选择不少,其中最畅销的蛋糕就是红丝绒蛋糕。三层松软的海绵蛋糕中间加入了奶油芝士,制造出蛋糕一层又一层的口感,而铺在蛋糕最上面的甜腻白巧克力奶油糖霜,让整份蛋糕的甜度提升不少。

6. Whisk

Whisk, Empire Shopping Gallery
Whisk, 红丝绒蛋糕
踏入Whisk仿佛能让人感觉自己置身在纽约的某一家咖啡馆,店内可爱有趣的装饰也让人更能放松心情,好好地享受一番。常成为话题的红丝绒蛋糕是这里最畅销的甜品之一。然而,这里红丝绒蛋糕的奶油芝士份量不多,幸好松软美味的蛋糕层弥补了这遗憾,对于不喜欢太重芝士口味的人来说也许是一个不错的选择。

7. CoffeeSociete

CoffeeSociete, Solaris Dutamas
CoffeeSociete, 红丝绒蛋糕
除了是咖啡爱好者爱到这里报到之外,也因为用心制作的蛋糕和餐点而累积了不少名气的CoffeeSociete绝对是品尝美味的红丝绒蛋糕的好地方。蛋糕软绵程度刚刚好,外层铺着的奶油芝士入口即化,而且不会太腻,非常适合搭配一杯香浓的咖啡当下午茶。

8. Rekindle

Rekindle, SS2
Rekindle, 红丝绒蛋糕
店内装饰呈现出舒适的乡村风格,让Rekindle在繁闹的SS2商圈中显得格外宁静。这里的红丝绒蛋糕有着一批忠实粉丝,原因是它给人们的鲜红神秘感觉,还有那湿绵口感以及适当的甜度,也尝得出可可粉和奶油芝士之间的拿捏度是刚好的。另外,这里偶尔也会提供红丝绒脆饼与咖啡做搭配,看看你有没有运气品尝得到吧!

9. Upstairs Café

Upstairs Café, SS12, Subang Jaya
Upstairs Café, 红丝绒蛋糕
由于店铺在校园附近,这里的人潮总是满满的,加上面积不大,店铺还蛮容易满座。这里的甜品类比主食的选择还来得多,其中最畅销的红丝绒蛋糕或红丝绒杯子蛋糕都很容易被销售一空。蛋糕的口感虽然没那么软和绵,但胜在它们的奶油芝士够出色,味道微酸而且不腻,难怪会那么受顾客喜爱。

10. The Daily Grind

The Daily Grind, Bangsar Village 1
The Daily Grind, 红丝绒蛋糕
The Daily Grind主打西式料理,招牌是汉堡包,但是如果客人想要吃甜品或蛋糕,这里也不会少。值得一提的是,这里的红丝绒蛋糕的份量大概是“巨无霸”的等级,其口感比较松软湿润,至于夹层并不是用奶油芝士糖霜,而是用奶油糖霜制成,但也不会太过甜。 网友推荐必吃的蛋糕 雪隆区最值得推荐的甜品

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