很多人想吃炒福建面的時候就會先想到位於茨廠街的聯美，從1946年經營至今已有70余年的歷史，是名副其實的老字號。傳承至今已達第三代，很多食客都說聯美的福建面味道從來不變，古早美味可說是非常深入民心。使用碳火炒出來的福建面鍋氣格外濃郁，搭配肉餃湯一起享用更是一絕，完美地平衡了福建面的油膩，讓人吃得過癮啊。
文華福建面家創立於1960年代，是吉隆坡歷史最悠久的福建面家之一。這裏每到晚上必定人潮爆滿，寂靜的街道瞬間被食客們的聲音給填滿，很是熱鬧。文華福建面家的師傅擁有多年的廚藝經驗，能炒出一手鍋氣十足的福建面。這裏的招牌炒福建面料夠多味夠濃，配料包括豬肉、豬肝、蝦子、蔬菜和豬油渣，搭配特制的叁巴辣椒一起吃，真讓人回味無窮。
Setapak億園茶餐室的炒福建面遠近馳名，由於地點位置靠近Tawakal醫院，很多人也會稱它為Tawakal福建面。在這裏不管什麽時候都能看見人山人海的盛況，下單後等上半小時至一小時更是家常便飯，但為了吃到美味的超福建面，食客們紛紛表示：我願意！這裏的福建面炒得稍微濕潤，味道調配得恰恰好，吃進嘴裏滿是豬油香，讓人不自覺豎起大拇指讚好！
新青山福建面也是很多雪隆kaki們喜愛的炒福建面餐廳之一，這裏的炒福建面相對的會比較幹，醬汁依附在根根面條上，味道極為香濃，尤其是鍋氣真的超足。這裏的炒福建面沒有多余的覆雜配料，僅簡單地加入蝦仁和肉片一起炒，光憑那味道就足以吸引大批食客上門品嘗，還沒試過的朋友一定要試試看啊。
金蓮記是大家為之熟悉的老招牌，從茨廠街的老店擴張到現在就連在購物商場內也吃得到，分店開了一家又一家，足以見證這家店的超夯人氣。金蓮記以碳炒福建面而聞名，就算進駐購物商場也沒因此舍棄這道美食的本念，堅持使用碳火烹煮以維持同樣的味道和水準。吃金蓮記的福建面千萬不要忘了搭配他們的特制叁巴辣椒，真的很美味呢。
民和炒福建面的魅力除了味道本身以外，所使用的面條也是一大特點，完全吃不出任何堿水味的面條吃起來Q軟，口感特別棒。除了炒福建面，很多食客還會點這裏的黃金炸魚餅哦，大家可以試試。
冼都阿葉福建面也是另一家使用碳火炒的福建面，碳火的香氣讓福建面在味道上吃起來更有層次，古早味甚濃，讓人回味。冼都阿葉目前已傳至第三代，在幾個不同的地方都有分店，不管開在哪裏都能獲得一大票食客的捧場和讚揚。來這裏除了一定要吃炒福建面，還要吃炒白粿，同樣鍋氣十足哦。