网民推荐:雪隆 5 家不能错过的猪肉大餐
2017-01-21
Pork Ribs, Slab of Pork Ribs, BBQ Sauce, KL, PJ, Balinese Pork Ribs
当“二师兄”到西方或东南亚“取经”后(也就是西方与东南亚对于猪的料理法),它不再只是烧肉、叉烧、卤肉等等,而通过异国的香料、酱料与烹调技巧而变成另一番风味。无论是烤的、煎的、炸的,皮酥肉多汁,除了厨师对食材的讲究,坚守每一步骤的执著,因此这些西式猪料理也拥有属于自己的拥趸。广大网友为你推荐5家值得一尝的中餐以外的猪料理,好吃?味道绝佳?你来评分!

1. Naughty Nuri’s

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曾到印尼巴厘旅行的朋友都会对当地的炭烤猪肋排念念不忘,回到大马后,你也可以到“Naughty Nuri’s”一解此口欲。重点是其酱汁,搭上不老的猪肉,汁多肉嫩,绝对好吃。此外,餐厅也推出多种以猪肉为主的主餐,例如“Balinese Mee Goreng ”,别以为它只不过是一碟炒面,吃了后,你才知道它的魅力所在。如果不想吃那么大分量的猪肉餐,那就点猪肉沙拉吧!

2. Ante Kitchen

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位于Solaris Dutamas的Ante Kitchen,喜欢吃猪肉料理、猪排、 Bacon、 猪脚,或者已猪肉烹调的意大利面,可以到这家西餐厅试一试!网友大力推荐此家的炭烤猪排,精心筛选的优质猪排,适量的调味,再以炭烤慢煮,保留猪的肉质与肉汁,搭配马铃薯泥与烤苹果,好吃!此家的猪肉汉堡也是不能错过的,独家腌制的猪肉饼,搭香菇与乳络一起烤,完成后,以太阳蛋、生菜与火腿吃……如此的搭配,简直就是极大的诱惑咯!

3. Porcupine Place

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好的,这家的招牌就是花生酱猪肋排!什么BBQ酱、蘑菇酱、黑胡椒酱,你都应该尝试过了,花生酱搭的猪肋排才要人惊讶!尝试过的网友给予这搭配的评价极高,重点是不会太腻,味道适中,秘诀就在他们自家调配的花生酱。除了这招牌,Porcupine Place的Porky Shroom (自家制咸肉)与“Hungry Belly”(炒蛋+猪肉香肠+香菇) 也是网友推荐的“值得一尝”!

4. Piggy Tail

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名副其实的“从头吃到尾”!为什么?因为Piggy Tail的猪肉不仅是入口猪,而且善用猪的每一个部位,每一道料理都采用了不同的猪部位。两道人气极的猪餐分别是:搭自家腌制酱料的猪脚,皮香脆爽口,肉又多汁嫩口;以及采用顶级猪肉“Premium Sakura Pork”特制的“Pork Corn”,老板不公开的秘密,小小块的猪肉就如pop corn般,香脆可口,一吃不能收拾!!

5. Naughty Babe Dirty Duck

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虽然店名有“鸭”,但是除了鸭,他们的猪肋排名气可大呢!先来道NBDD猪肋排!NBDD?不就是这家店名的缩写咯,取于“Naughty Babe Dirty Duck”。超大分的猪肋排,能选择两种酱汁搭配,分别是不辣的“tomato salsa sauce”或辣的“Hot Stuff”,味道如何?我不多说,你就去吃吧!(不敢说100%很好吃,至少没听过有人说很难吃咯!)
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雪隆
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