有机料理通常给人的刻板印象包括口味平淡、价格昂贵或是味道不好,以至于很多人在外用餐,都很少会选择光顾有机料理餐馆。其实,有机料理不仅健康,而且可以吃出食材的原味,加上现在很多有机料理餐馆的菜色充满创意和巧思,提供的有机料理越来越好吃和美味!
在此,我们特别选出了十家备受好评的有机料理餐馆,颠覆你对有机料理的既定印象!(以下餐厅排名不分先后)
自2011年开张以来,每逢周末这里都会有许多顾客等着排队进店里用餐。虽然Organic Express是素食餐馆,但这里是不卖斋肉的,保证顾客们可以吃到天然材料制成的素食。这里的青酱意大利面里的青酱使用了有机九层塔叶、薄荷和少许的腰果制成,味道清新。然后淋在弹牙的意大利面上,让面吸了青酱的味道。另外,这里的青酱蘑菇披萨也受到许多人的喜爱,不妨试试!
1. Ashley’s by LivingFood @ Bangsar
主厨Ashley是一名22岁的女生,从店内的装潢和煮出来的食物可以看出她对健康生活有着不一样的坚持。她和家人都在这间店投放了许多精神与努力,从旧店翻新、餐厅布置、食谱等都用尽心力,务必让进来用餐的客人吃得开心,也吃得健康。这里主要提供素食料理,但菜单里还是有肉类可选。这里的招牌菜有Posh Lamb Burger,美味多汁的羊肉饼夹在烤得很香的红曲面包里,淋上一点美味的腰果酱,无需复杂的调味,只用简单原始的食材也能成就一道健康美味的料理。 BMS思源有机素食产品连锁店旗下的乐活有机素菜馆一直都以乐活(Lohas)为宗旨——健康的生活方式,来推广有机料理。Sunway Mentari这家新店在2014年5月开始营业,其中一道招牌有机料理就是火龙果焖芋头块。芋头焖得绵软,加上有火龙果和小香菇的衬托,再配上糙米饭,吃起来少一份油腻,也多一份健康。3. Chef Low @ 10 Boulevard, PJ
来到Chef Low Organic Kitchen,在舒适的氛围下享受到美味的有机素食料理,感觉整个人既轻松又健康。这里提供一系列的中西素食料理,而菠萝鱼算是满多人喜欢的一道料理。说是素食餐馆,这道料理其实是用紫菜做成“鱼皮”,再绕一圈豆腐皮所制成的“鱼肉”。他们坚持尽可能少用含高碳水化合物的面粉来制作“鱼肉”,这样吃起来才更健康。酸酸甜甜的酱汁也使这道料理变得很开胃。其他人气料理还有鸳鸯芥兰、水果披萨等,美味极了。 15年前开始售卖各式有机产品,直到许多顾客都来询问如何利用有机食材煮出美味佳肴,这时店主Mrs. Wong就决定在这里开一家专提供有机料理的餐馆,满足了那些寻求美食但又想健康的食客的味蕾。这里提供中西料理, 招牌是客家擂茶。擂茶内会有不同口感和营养价值的配料,如菜圃、豆腐块、眉豆、花生及蔬菜等。拌着浓浓的擂茶汤和糙米饭,这里的擂茶总是让人赞不绝口。另外,来到EcoGreen也别忘了品尝他们的Nasi Ulam, Laksa Johor或是香茅沙拉,都是这里的推荐美食哦。5. Greenlicious @ 10 Boulevard, PJ
同一屋檐下提供以健康为主的素食和荤食,还有多种马来西亚美食可选,让Greenlicious拥有许多忠实顾客。为了健康生活,这里的所有料理都运用了天然蔬果和香料烹煮,而且保证味道和其他餐馆放了调味料的料理有得比。另外,Greenlicious注重米饭,吃不同的料理,便可以吃到几种不同的糙米饭,譬如这里最有名的椰浆饭(Nasi Lemak KL Tower)便用了新鲜菠菜汁加一点香料烹调而成的糙米饭,加上各种佐料,这道料理就成了招牌菜之一了。其他如擂茶、海南鸡饭、印尼炒饭等美味料理也是用天然且有机的食材精心烹煮后,才送上桌的。7. Organic Leaf @ Section 19, PJ
Organic Leaf可以说是一家古色古香的素食餐馆,店里的氛围温暖,使人吃起饭来觉得特别轻松。身兼老板和主厨的李先生最拿手的料理,估计就是这道福州罗面了。汤汁浓稠、香气十足,这都是因为老板用了花生来慢慢熬煮而成,罗面的材料还包括香菇、萝卜和花椰菜等蔬菜。店里许多料理都是以蘑菇或其他天然蔬菜为主材料,吃了保证健康。在这里用餐也不必担心泊车问题,因为老板都很贴心地为顾客保留了餐馆周边的位子供客人泊车。8. Organic Recipe @ Bandar Utama
环境清幽,而且用餐环境宽阔大概是这里给顾客的第一印象。早在2008年便开始营业,也是Casa Utama或附近居民喜欢用餐的地方之一。Organic Recipe除了提供美味的有机料理之外,还售卖各种有机蔬果,让顾客可以买回家享用天然有机食材。这里的叁巴臭豆斋鱼卷口感香辣,用的斋鱼卷是每天用豆腐皮和紫菜制作,一定新鲜。除了中餐,这里也提供素西餐,其中夏威夷蘑菇披萨是这里必吃的人气料理之一。9. Simple Life @ Various Locations
Simple Life秉持着四个健康饮食原则来烹煮料理——少盐、少糖、少油,还有高纤维,所以来这里用餐绝对安心。来这里一定要试一下这道黑豆乌冬面才行,汤内虽然没有肉,但汤头依然清甜可口,因为采用了各种蔬菜与黑豆慢慢炖煮,加上萝卜、腐皮等食材的点缀,使整碗乌冬面不会清谈无味,同时又营养丰富。如果想吃饭,可以来一碗有机擂茶或是亚参斋鱼,而每一个套餐都会有一碗有机糙米饭,健康又美味。 离KLCC只有15分钟路程的优越地点,加上各种有机中西餐的选择,相信这就是为什么The Origin会成为这区比较突出的餐馆之一。中餐方面我们推荐Treasure Bag,这道料理是把腐皮当上层,覆盖香菇、菜花、红萝卜等蔬菜,加上一段时间的焖煮,把蔬菜的精华都煮出美味来了。而其他一样美味的料理还有黑椒素肉排和日式芥末蘑菇王。 立刻查看必吃素食 网友推荐好吃的鱼Other Related Topics