增江地区过去给人的印象就是黑社会活动猖獗,不过今时今日,这里已经有了很大的改变,逐渐成为很多美食爱好者寻找老字号美食的热门地点。有趣的是,这里的很多美食档口都开到很夜(有一间肉骨茶餐厅甚至晚上10点才开店),所以无论早上来,或者晚上来,都可以吃到饱饱回家!
上集介绍了8个增江北区美食,下集再趁胜追击,介绍另外8家不能错过的老字号美食,一起来看看!
(以下餐厅排名不分先后)
没有增江人不知道亚龙的大名,这家海鲜餐厅非常宽敞,前后都有座位可以坐,可以容纳上百人以上。这里的招牌菜很多,最有名的就是烧鱼和烧蟹。烧鱼用的是魔鬼鱼,在煎烤的过程中,会不断的浇上热油,让魔鬼鱼从内到外都香脆无比,非常美味。烧蟹也是使用同样的方式来烧,还另外加大量的牛油,让螃蟹吃起来更香更够味!
成发肉骨茶餐厅非常特别,由两位不同的老板一起经营,一位老板经营下午的时段(4pm-10pm),另外一位则在晚上10点才开始营业。如果喜欢吃比较传统的肉骨茶,一定要晚上10点过后过来,档口一开档,餐厅的里里外外就坐满了人等开饭,一点都不夸张!这里只提供煮汤的肉骨茶,招牌菜有小骨(多瘦肉)、大骨(多肥肉)、猪脚弯和千层肠。这里的千层肠实在厉害,包得肥肥胖胖,里面反复穿了千层以上的肠,吃起来真是肥嫩多汁!
想喝冰凉解渴的椰子冰沙(Coconut Shake)?不用老远跑到马六甲,到增江北区这家家庭式经营的小店就可以喝到了!当初是因为听取了一位顾客的建议,才无心插柳提供这款饮料,没想到一爆而红,成为当地最热门的饮料之一。现在很多人特地驱车前来增江北区,都是为了喝老板用椰水和椰肉新鲜制作的美味椰子冰沙。除了椰子冰沙,这里也提供各类水果冰沙、果汁、熟食和小吃呢!
又是一家没有招牌的老字号档口。这里是住家经营的餐厅,只在晚上营业,提供两种简单的面食,即鱼丸粉和鲜蛤炒粿条。不管哪一天过来,档口前面总是有一条人龙在等着打包,大家都爱吃这里用豆腐鱼手工制作的鱼丸,呈雪白色,咬起来非常柔软弹牙,好吃极了!
这个地方其实有两个档口,早上卖酿豆腐,山记则是在下午2点左右才开档,专卖各类炒面。档口的环境很特别,被一条小路一分为二,所以偶尔吃面吃到一半,会有脚踏车或者摩多车从旁飞驰而过,第一次来可能会吓一大跳!这里最有名的就是福建炒面了,老板的功力深厚,把福建面焖煮至十分入味,吃起来又干又浓,而且充满锅气,味道一流!此外,这里自创的皇帝骨汤面也是江湖上难得一见的珍奇美食!
小夜猫板面是夜猫子的救星,因为这里几乎24小时营业,什么时间过来都可以吃到热腾腾的板面!有趣的是,这里负责煮板面的头手居然是印度人,在这里工作了十余年,大家已见怪不怪,还十分喜欢他的好手艺呢!这里的板面面条都是现场新鲜制作,以确保板面吃起来Q弹有咬劲。除了一般的清汤板面,这里还提供麻辣板面和干捞板面。
增江北区有很多地方可以吃到福建炒面,其中比较有名的一家就是位于亚龙对面的亚吉饭店。这里除了可以叫菜吃饭,还提供各类炒面,包括福建炒面、炒白粿和生虾江南面等,选择丰富。招牌福建炒面炒得相当够味,入口充满猪油渣的香味,值得一试!
8. Thai Garden Village (T.G.V.)
这家TGV可不是戏院哦,而是一家很宽敞的泰国餐厅,提供各类道地的泰国海鲜和烧烤佳肴。餐厅内还有一个漂亮的花园,让客人可以在大自然的环境中品尝泰国美食。这里的招牌菜可不少,其中几乎每桌必点的是火凤凰,是一只站立着的烧鸡,一上桌便点火燃烧,充满视觉效果!其他热门的菜肴还有咖喱粉螃蟹、东炎虾和招牌蒸啦啦等,泰好吃了! 更多增江北区美食,立即点阅上集!Other Related Topics