【重游Chow Kit】10家必访特色餐厅 
2017-08-15
Chow Kit (邱奇区) 乃吉隆坡最大的街市,并素有小印度区之称,到这里除了可以一览兴都教徒们的锡克寺庙,还可以到以新鲜蔬果闻名的传统市场——邱奇市場逛街。虽然现在这里的居民以巫裔及印裔居多,但其实在早期有不少华人移居于此,所以至今还是有不少华人美食存在。


想吃「辣椒板面」的始祖级的味道来Chow Kit的建记就对了!这里每到午餐就会挤满人潮,尤其附近的上班族最爱光顾这里,所以在这里和别人一起共用餐桌是再品尝不过了。 他们的辣椒板面不止辣还辣得非常香,难怪可以虏获许多食客的心。


在「建记」的对面你还会发现另一家非常有名的「名厨辣椒板面」,而且在其它地区有多达8家分店呢。他们除了招牌辣椒板面还有清汤板面、咖喱板面和猪肉板面。这里非常贴心地提供自助干辣椒,想吃多少就拿多少,按自己吃辣的程度拿! 


阿兴饭店隐藏在Lorong Tiong Nam的小巷子里老字号,许多人都为了他们的卤味和猪肚汤慕名而来。阿兴的卤味无论是猪肠或卤蛋都卤得非常入味,只要看他们的色泽就知道。另外必点的就是用闻的就充满胡椒香气的猪肚汤,汤头味道非常清晰,老板给的猪肚也毫不吝啬,块块都很有分量呢!


新华美饼家在Chow Kit是有超过60年历史的传统饼店,以手工制作的中式老饼闻名。只要走进他们的店面就会发现许多传统饼干,而且统统都装在大大的玻璃罐里,令人不禁怀念起小时候的味道。此外,他们所制作的结婚喜饼依然非常受欢迎,至今还是许多新婚夫妻送礼的首选饼家。 



在Lorong Haji Taib 5这条小路上,你会看到这家叫做天涯客的板面档口。他们在制作面条时,先把面粉搓成一层一层,再叠起来用刀来切,难怪面条会呈现不规则的形状,而且煮熟后,吃起来十分的粉嫩。这里的板面主要放香菇和炸葱,而没有添加任何江鱼仔。不要忘了加蛋,让汤头喝起来更美味更粘稠! 


鱼头米粉无处不在,而在Chow Kit这里的陶香可使经营超过10年的老字号,他们的鱼头米粉的汤头可是下足料,用上等的江鱼仔熬煮,还有加入了咸菜、姜片、番茄和淡奶。而松鱼头则是先炸至金黄色,搭配鲜味十足的汤头只能用完美的组合来形容。此外,这里的肉骨茶较为清淡,吃惯浓郁口味的人可能会不习惯,但是配料可是没在吝啬,肉和排骨的分量都给得很多呢!


隐藏在暗巷里的旺来是一家只在晚上营业的大炒餐厅,已经营业了超过40年,很多港星和台湾明星都曾慕名光顾过。这里的菜色选择很多,其中一道招牌菜就是他们的清蒸松鱼头。这里的蒸松鱼头很特别,因为会在鱼身上铺满各种材料,像是包菜、辣椒和猪肉片等,让蒸出来的鱼头味道更加鲜甜! 如果你是蒸鱼的忠实粉丝,千万不要错过以上这些很棒的餐厅哦!


这家烧腊档如果没仔细找还不知道它的位置呢!其实它就隐藏在离7-11不远的后巷,而且还经营了超过30年。在这里可以吃到各式烧腊,其中包括叉烧、烧肉和烧鸡。不过最受到熟客喜爱的则是烧鸭,用炭火所烤的肉质果然不一样,皮脆肉嫩而且还很多汁呢!另外,他们的咸菜豆腐汤也很受欢迎,老板每天都需要准备两大锅才够供给客人。 


吃过那么多华人美食,是时候吃Chow Kit都有的印尼美食了!在这家印尼餐厅可以吃到Ayam Penyet、Bakso和Es Teler等这几种印尼特色美食,像Bakso就是搭配一颗大牛肉丸和3颗小牛肉丸的汤面。而Es Teler则是他们非常受欢迎的甜点,乍看之下像Cendol,不过配料则,里头包括南瓜、椰肉和鳄梨,口感非常清爽。 


10)Hemisphere
Hemisphere位于Regalia Residence的顶楼,由于餐厅是圆形的,所以可以环视整个吉隆坡的夜景,还可以看到吉隆坡塔和双峰塔哦,非常漂亮!这里有各式西餐,其中包括鹅肝、龙虾意式炒饭、西班牙海鲜饭、意大利面、羊排和高级的和牛,想和情人约会的话来这里准没错!

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