【最强本地街头小吃】雪隆区5家人气印度Rojak 
2017-08-08
大马的多元种族及文化造就了丰富的饮食文化,光是小吃的选择就已经非常多,分别有薄饼、炸鱼饼、Cendol、炸香蕉糕和Apam Balik等。俗话说得好,越简单的美食越难煮得好吃,其中的印度Rojak虽然看似平凡,但无论是配料或酱料要做得好吃其实是非常难的。让小编带你去看看雪隆区内哪里有好吃的Rojak。 


在人流和车流都非常多的Subang,要找到好吃的Rojak到这位于KFC附近的路边摊就对了。这档由印籍穆斯林所经营的档口专卖Rojak和Cendol,就算是大热天,他们的档口总是有人在大排长龙。他们的Rojak甜而浓郁,原本的分量就已经很多,如果还是不满足还可以另外再加苏东或鸡蛋。
(图:fizascherbatsky,honeyjeejee)

位于Kepong榴莲街Jalan Mergastua的这家Rojak档其实已经有超过30年的营业历史,现在已经让第二代接手做生意。他们的Rojak最大的特色就是自制的花生酱,又浓又香,淋在又软又韧的苏东上,再搭配切丝的黄瓜、豆薯和豆芽,口感只能用超有层次感来形容。
(图:cath_wangchingie,yienee)
PJ Seapark的这家Hasan’s Rojak只要一到午餐时间就会挤满人潮,好在老板有在餐车旁的空地摆好桌椅,不然随时都要蹲在路边吃呢。他们的Rojak最与众不同的地方就在超浓稠的花生酱,不仅颜色深,连味道也很浓,不用淋很多也吃得很爽口。
(图:tanckay,chingsthings )


在Taman Bahagia LRT 站对面的小公园竟然隐藏了一家已经经营几十年的Rojak档,尽管只是小小的餐车,但可以看到不少人一直来打包他们的Rojak,可见他们的Rojak有一定的知名度。 与其它家的Rojak的相较之下,他们的则多了油条及炸虾,配上微辣的酱料,味道香辣却又不是甜度,非常诱人!
(图:maggie19c,tanckay

从1958年起就经营至今的Rojak Bellamy可说是Rojak界里的老字号。他们的Rojak配料相当丰富,除了一般常见的油条、苏东和青瓜丝,还可以另外点炸鸡来加料,淋上香浓的花生酱后的卖相光是用看的就令人口水直流呢!这家传统的老字号Rojak就位于Bukit Petaling的Jalan Bellamy。
(图:fitrimertadza,n5290)


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