【最強本地街頭小吃】雪隆區5家人氣印度Rojak
2018-03-29
大馬的多元種族及文化造就了豐富的飲食文化,光是小吃的選擇就已經非常多,分別有薄餅、炸魚餅、Cendol、炸香蕉糕和Apam Balik等。俗話說得好,越簡單的美食越難煮得好吃,其中的印度Rojak雖然看似平凡,但無論是配料或醬料要做得好吃其實是非常難的。讓小編帶你去看看雪隆區內哪裏有好吃的Rojak。 



在人流和車流都非常多的Subang,要找到好吃的Rojak到這位於KFC附近的路邊攤就對了。這檔由印籍穆斯林所經營的檔口專賣Rojak和Cendol,就算是大熱天,他們的檔口總是有人在大排長龍。他們的Rojak甜而濃郁,原本的分量就已經很多,如果還是不滿足還可以另外再加蘇東或雞蛋。


位於Kepong榴蓮街Jalan Mergastua的這家Rojak檔其實已經有超過30年的營業歷史,現在已經讓第二代接手做生意。他們的Rojak最大的特色就是自制的花生醬,又濃又香,淋在又軟又韌的蘇東上,再搭配切絲的黃瓜、豆薯和豆芽,口感只能用超有層次感來形容。


PJ Seapark的這家Hasan’s Rojak只要一到午餐時間就會擠滿人潮,好在老板有在餐車旁的空地擺好桌椅,不然隨時都要蹲在路邊吃呢。他們的Rojak最與眾不同的地方就在超濃稠的花生醬,不僅顏色深,連味道也很濃,不用淋很多也吃得很爽口。


在Taman Bahagia LRT 站對面的小公園竟然隱藏了一家已經經營幾十年的Rojak檔,盡管只是小小的餐車,但可以看到不少人一直來打包他們的Rojak,可見他們的Rojak有一定的知名度。 與其它家的Rojak的相較之下,他們的則多了油條及炸蝦,配上微辣的醬料,味道香辣卻又不是甜度,非常誘人!


從1958年起就經營至今的Rojak Bellamy可說是Rojak界裏的老字號。他們的Rojak配料相當豐富,除了一般常見的油條、蘇東和青瓜絲,還可以另外點炸雞來加料,淋上香濃的花生醬後的賣相光是用看的就令人口水直流呢!這家傳統的老字號Rojak就位於Bukit Petaling的Jalan Bellamy。
(圖:n5290)


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