Eam Huat Charcoal Steamboat

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炎发火炭炉就在Batu Lanchang对面的Medan Penaga，它是由住宅屋改装而成的。改装过的住宅屋就处在角落间，属于半露天式。除了炎发火炭炉摊档，还包括了做煮炒生意的摊档、卖有云吞面、爪哇面、淋面、沙爹、鱿鱼雍菜等的摊档。炎发火炭炉卖的是潮州式鱼头炉，汤是用鱼骨熬煮而成的。我们叫的这锅二人份炎发火炭炉，里头包括了黑木耳、豆枝、紫菜、芋头、炸豆干、芹菜、包菜和炸姜丝。汤底配料部分，我们可以四选一，即是从石斑鱼头/鱼肉、炸鱼头/鱼肉、丸子拼盘和四大天丸里选择一份配料，我们选了一份石斑鱼头/鱼肉。火锅蘸酱、炸蒜末、猪油渣和香菜末。石斑鱼头、鱼肉。鱼骨汤头喝起来属于较清淡咸味的，吃完就像其他部落客所说的，都不会觉得口渴。整锅火炭锅吃毕汗流浃背，饱足也觉得好吃，有吃到菜类、鱼肉等，这锅鱼骨汤算是走比较健康路线的，值得加分。