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2017-01-23
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这一档在茨厂街一个完全不起眼的后巷大排档，是小时候爸爸带我们全家人去吃的，少说也有二十多年的历史了。 第一次来的人应该不会想到这样的巷子里头会有大炒档吧～ 往里面走，就会听到铿锵的锅铲声 从充斥着外劳的大街转进巷子里，俨然回到了小时候我熟悉的茨厂街，华人经营的大排档，锅铲铿锵有力地撞击着锅子，还有迎面飘来的香气，还没吃就让人猛咽口水了。 生虾面（2人份） - RM96 生记大树头生虾面，这招牌讲明了生虾面是非点不可的招牌菜。生虾面用的是伊面，味道虽然很香，但是口感和锅气欠奉，讨喜的是酱汁里有很多橙红色的虾膏，让每一口都充满鲜味。 生虾还算新鲜，但一只要价三十多块，也太贵了吧！ 星洲米（2人份） - RM28 星洲米是这里的另一个招牌料理，我所知道的星洲米是带有一点番茄酱的甜味的，但这里的没有。米粉炒得很干身，味道也不错，但是配料中的虾子不新鲜，整个大打折扣。 不知道是不是大厨已经换了人，感觉上已经吃不回以前的味道了。 By 阿七
第一次来的人应该不会想到这样的巷子里头会有大炒档吧～ 
往里面走，就会听到铿锵的锅铲声 
从充斥着外劳的大街转进巷子里，俨然回到了小时候我熟悉的茨厂街，华人经营的大排档，锅铲铿锵有力地撞击着锅子，还有迎面飘来的香气，还没吃就让人猛咽口水了。
生虾面（2人份） - RM96 生记大树头生虾面，这招牌讲明了生虾面是非点不可的招牌菜。生虾面用的是伊面，味道虽然很香，但是口感和锅气欠奉，讨喜的是酱汁里有很多橙红色的虾膏，让每一口都充满鲜味。
生虾还算新鲜，但一只要价三十多块，也太贵了吧！
星洲米（2人份） - RM28 星洲米是这里的另一个招牌料理，我所知道的星洲米是带有一点番茄酱的甜味的，但这里的没有。米粉炒得很干身，味道也不错，但是配料中的虾子不新鲜，整个大打折扣。
不知道是不是大厨已经换了人，感觉上已经吃不回以前的味道了。
By 阿七
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